Вторые блюда

Для приготовления куриных рулетиков понадобится: 2-3 куриные грудки необходимо 300 г шпината (если используете замороженный, предварительно разморозьте и отожмите; свежий шпинат следует припустить в течение нескольких минут) 1 болгарский перец по желанию 100 г твердого сыра 300 г шампиньонов 1 луковица Мука Приготовлениие: Куриные грудки разрезают вдоль и отбивают. Затем их солят и перчат. Болгарский […]

Приготовленное по этому рецепту блюдо из картофеля отличается превосходным вкусом и насыщенным ароматом. Ингредиенты: Картофель (можно молодой) 2-4 зубчика чеснока Пару веточек розмарина Оливковое масло или сливочное масло Соль Способ приготовления: Перед приготовлением картофель необходимо тщательно вымыть, оптимально использовать клубни примерно одного размера и не слишком крупных. Картофель в кожуре нужно отварить до готовности, следя […]

По данному рецепту рыба приобретает превосходный вкус. Получается нечто среднее между рыбой, маринованной в рассоле, и консервированной продукцией. Более того, приготовление этой скумбрии занимает минимум времени – основное ожидание связано с остыванием маринада. Ингредиенты: 1-2 скумбрии 2-3 луковицы 1 ст. воды 100 г 6% уксуса 2 ст.л. сахара 1 ст. л. соли 50 г растительного […]

В качестве альтернативы фаршу допускается использование тушеного мяса, а также добавление овощей на усмотрение кулинара. Ингредиенты: Картофель — 700 г Морковь — 2 шт. Лук — 2 шт. Фарш (баранина или говядина) — 500 г Сыр твердый — 100 г Яйцо — 1 шт. Зелень укропа, петрушки — по вкусу Помидоры — по желанию Зеленый […]

Возможно, для многих окажется неожиданным, но приготовить вареную колбасу вполне реально в домашних условиях. Сегодня предложу рецепт домашней колбасы из курицы. По этому рецепту возможно приготовить и из свинины, а также колбасу из разных видов мяса. Ингредиенты для вареной кобасы: Целая куриная грудка без костей весом примерно пятьсот грамм. 300 г молока 2 зубчика чеснока […]

Способ приготовления соуса: Обжарить 1-2 луковицы. Всыпьте нарезанные грибы шампиньоны (около трехсот граммов). Недолго обжарьте их. К грибам добавить зелёный замороженный горошек. Приправьте солью и перцем, влейте 0.5-1 столовую ложку сливок с содержанием жира 10%. Вместо сливок можно использовать сметану. Чтобы соус не был слишком густым, можно добавить сливки или немного разбавить его водой. Накрыть […]

Часто возникает вопрос о том, как добиться мягкости и сочности при приготовлении говядины. Позвольте предложить вам один из способов. Сперва говядину панируют и обжаривают, после чего запекают в духовке. Практически любые части говядины можно использовать, поскольку в обычной обработке они могут получиться жесткими и невкусными. Приготовленное по этому рецепту мясо получается превосходного качества: оно отличается […]

Ингредиенты: 500 гр. свиной шейки 1-2 луковицы Капуста белокочанная 1-2 морковки 200 гр. сыра Майонез Способ приготовления: сначала мясо необходимо нарезать на куски, напоминающие отбивные, и немного отбить. Затем посолите и добавьте специи по вкусу. второй слой — лук нарезают полукольцами и маринуют в уксусе с добавлением сахара. на третьем этапе морковь необходимо натереть на […]

Ингредиенты: Утка — 1,5-2 кг Яблоки — 4-5 шт. Картофель — зависит от количества человек Соль, перец — по вкусу Чернослив — по желанию Приготовление блюда: Тушку нужно тщательно промыть, обсушить бумажным полотенцем и посолить, поперчить внутри и снаружи. Чернослив заливается кипятком примерно на четверть часа. Яблоки моются. Если плоды слишком большие, их разрезают надвое. […]

Ингредиенты: Куриное филе с любых частей 1 луковица 2 листа тонкого лаваша Картофель Для вкуса добавьте лавровый лист, соль и специи Заливка: 3 яйца 200 г сметаны Способ приготовления: Нарежьте куриное филе небольшими кубиками, добавьте лук (его рекомендуется очень мелко нарезать, чтобы он не ощущался при еде, или исключите его вовсе), посолите. Картофель необходимо очистить […]