Вторые блюда

Вареники с картошкой – эти вареники пользуются наибольшей популярностью и имеют множество поклонников. Их можно сделать с картофельным пюре или с натертой на терке картошкой, а также добавить жареный лук и/или обжаренные шкварки. Кроме того, их удобно заморозить, чтобы в любой момент иметь под рукой готовое блюдо для обеда или ужина. Итак, приступим. Ингредиенты для […]

Для начала приготовим пресное тесто: 200 мл воды 5-6 ст.л. растительного масла 2 яйца Соль 600-700 г муки Необходимо замесить эластичное тесто, накрыть его и предоставить ему время для отдыха в течение 30 минут. Начинка: 10-11 средних картошки 2-3 луковицы 150-200 г сливочного масла Приготовление: Очистите картофель и отварите его. Затем приготовьте пюре, добавив соль […]

Ингредиенты: Небольшой кочан цветной капусты 1 луковица 5-7 средних помидоров для приготовления потребуется 100 граммов тертого твердого сыра, предпочтительно пармезана) Тимьян, орегано Соль, черный молотый перец Способ приготовления: Капусту разделить на соцветия, поместить в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности. Слить воду через дуршлаг. Обжарьте нарезанный лук в разогретом масле до появления золотистого […]

Ингредиенты: 5 крупных картофелин 2 средние морковки 1 луковица 2 сладких перца 100 г твердого сыра Куриный бульон или вода Майонез, соевый соус Способ приготовления: Картофель необходимо очистить и нарезать тонкими кружочками. Выложить в форму, смазанную маслом, слоями, приправлять солью и перцем. Натрите морковь, нарежьте лук и перец полукольцами. Сначала обжарьте лук, затем добавьте перец […]

Дети с удовольствием едят необычно приготовленную пищу. Порадуйте маленьких людей ромашками из яиц и сосисок. Необходимые ингредиенты соотносятся следующим образом: на одну сосиску требуется два перепелиных яйца. В случае с крупными сосисками допустимо использование куриных яиц. Приготовление: Сосиски разрезаются пополам вдоль, а затем формируются надрезы на каждой половинке (важно не прорезать их до конца, чтобы […]

Ингредиенты: Печень (говяжья или куриная) — 350 г Луковица (крупная) — 1 шт. Макароны (крупные) — 400 г Приготовление блюда: Печень отваривается до полной готовности, что занимает примерно один час. Затем её измельчают с помощью мясорубки или блендера. Лук следует нарезать и обжарить до появления золотистой корочки. К луку добавляют печень. По вкусу солят и […]

Благодаря этому методу блюдо готовится оперативно и приобретает превосходный вкус. Кроме того, корнеплоды насыщаются соком, выделяющимся из птицы. В мультиварке можно запекать цельного цыпленка (если его габариты соответствуют объему чаши) или использовать отдельные фрагменты тушки. Ингредиенты: Курица Чеснок, майонез Картофель Соль, перец Способ приготовления: Посолите курицу, смажьте майонезом с чесноком. Сначала обжарьте ее хорошо с […]

Предлагаемый способ приготовления блюда придется по вкусу даже тем маленьким гурманам, кто не проявляет любви к кашам или творожным продуктам. В готовом виде эти ингредиенты практически незаметны. При этом запеканка обладает превосходным вкусом и является источником питательных веществ. Ингредиенты: Пшено — 1 ст. Молоко (для приготовления пшена) Творог — 150 г Сливочное масло — 100 […]

Ингредиенты: Печень говяжья — 350 гр. Лук крупный — 1 шт. 3 яйца Сливки 10 % — 80 мл (я брала молоко) Сода, гашенная уксусом — 0.5 ч.л. Сливочное масло — 10 гр. Соль, специи Мука — 60 гр. Способ приготовления: Пропустить печень и лук через мясорубку с мелкой сеткой. Взбить с остальными ингредиентами миксером […]

Шейка – один из самых деликатесных и вкусных видов свинины. Тонкая жировая прослойка, расположенная между мышечными волокнами, делает мясо невероятно сочным и нежным. Из этого куска можно приготовить запеченное блюдо, пожарить на гриле, сделать стейки или вкусный шашлык. Ингредиенты: для приготовления потребуется 1-1,5 кг свиной шейки, желательно с небольшим количеством светлого жира) 200 г шампиньонов […]