Вторые блюда

Ингредиенты: Фарш — 500-700 г Яйцо — 1шт Майонез — 2 ст.л. Горчица — 1 ст.л. (по желанию) Лук репчатый — 2 шт. один ломтик белого хлеба, очищенного от корок и вымоченного в молоке Соль, перец Паприка сладкая — молотая Сыр твердый — 50г Шампиньоны или вареные яйца Способ приготовления: Выберите фарш по своему вкусу, […]

Ингредиенты: Картофель (порезанный на дольки) Смесь прованских трав Соль Растительное масло Способ приготовления: В кастрюлю налейте холодную воду, поместите картофельные дольки и поставьте на огонь. После того как вода закипит, убавьте огонь и дайте картофелю вариться под открытой крышкой в течение двух минут. Картошку после варки выложить на дуршлаг, дождаться, пока вода стечет, и дать […]

Вареники с картошкой – эти вареники пользуются наибольшей популярностью и имеют множество поклонников. Их можно сделать с картофельным пюре или с натертой на терке картошкой, а также добавить жареный лук и/или обжаренные шкварки. Кроме того, их удобно заморозить, чтобы в любой момент иметь под рукой готовое блюдо для обеда или ужина. Итак, приступим. Ингредиенты для […]

Для начала приготовим пресное тесто: 200 мл воды 5-6 ст.л. растительного масла 2 яйца Соль 600-700 г муки Необходимо замесить эластичное тесто, накрыть его и предоставить ему время для отдыха в течение 30 минут. Начинка: 10-11 средних картошки 2-3 луковицы 150-200 г сливочного масла Приготовление: Очистите картофель и отварите его. Затем приготовьте пюре, добавив соль […]

Ингредиенты: Небольшой кочан цветной капусты 1 луковица 5-7 средних помидоров для приготовления потребуется 100 граммов тертого твердого сыра, предпочтительно пармезана) Тимьян, орегано Соль, черный молотый перец Способ приготовления: Капусту разделить на соцветия, поместить в кастрюлю с кипящей водой и варить до готовности. Слить воду через дуршлаг. Обжарьте нарезанный лук в разогретом масле до появления золотистого […]

Ингредиенты: 5 крупных картофелин 2 средние морковки 1 луковица 2 сладких перца 100 г твердого сыра Куриный бульон или вода Майонез, соевый соус Способ приготовления: Картофель необходимо очистить и нарезать тонкими кружочками. Выложить в форму, смазанную маслом, слоями, приправлять солью и перцем. Натрите морковь, нарежьте лук и перец полукольцами. Сначала обжарьте лук, затем добавьте перец […]

Многие предпочитают мариновать рыбу под соусом из моркови и лука. Я же предлагаю попробовать вариант со свеклой. Это не менее вкусный маринад для белой рыбы, который можно подать и в горячем, и в холодном виде. Ингредиенты: Минтай, хек, треска и др. – 1 кг Свекла — 2-3 шт. Морковь – 2 шт. Лук – 2-3 […]

Ингредиенты для ризотто: 1 куриная грудка 1 ст. риса арборио Небольшая порция свежего шпината (можно применить замороженный продукт) 1 луковица 2-3 зубчика чеснока 50-70 г сливочного масла Примерно 70 г сыра пармезан Соевый соус 0,5 ст. белого вина Примерно 3 ст. бульона или горячей воды Соль, специи по вкусу Способ приготовления: Сначала маринуем куриную грудку […]

Ингредиенты: Вилок не плотной капусты 1 луковица, мелко порезать 1 морковка, натереть 500-600 г фарша ≈ 100 г риса Около 1 л молока Сыр по желанию Способ приготовления: Капустные листья нужно немного отварить и удалить жёсткие части. В фарш следует добавить рис, сваренный наполовину, обжаренные лук и морковь, соль и перец. Сформируйте голубцы и поместите […]

Невероятно, как из обычных и легкодоступных ингредиентов можно приготовить такое восхитительное блюдо. Нам потребуется: Картофель среднего размера Чеснок Сметана или майонез Твердый сыр или сыр с плесенью (мне с ним больше нравится) 2-3 ст.л. растительного масла Для вкуса блюда используйте зелень: укроп, петрушку, кинзу, базилик и рукколу – чем больше, тем лучше) Соль, перец Способ […]