Запечённый картофель в мундире с чесноком и розмарином.

Приготовленное по этому рецепту блюдо из картофеля отличается превосходным вкусом и насыщенным ароматом.

Ингредиенты:

• Картофель (можно молодой)
• 2-4 зубчика чеснока
• Пару веточек розмарина
• Оливковое масло или сливочное масло
• Соль

Способ приготовления:

1. Перед приготовлением картофель необходимо тщательно вымыть, оптимально использовать клубни примерно одного размера и не слишком крупных.
2. Картофель в кожуре нужно отварить до готовности, следя за тем, чтобы он не превратился в пюре.
3. Слегка остудить.
4. Осторожно прижмите каждую картофелину ложкой сверху, чтобы она слегка потрескалась, но не потеряла форму.
5. В форму для запекания наливают небольшое количество оливкового масла и выкладывают нарезанные ломтики чеснока.
6. Выложите клубни картофеля, посолите и положите сверху пластинки чеснока. Я пыталась поместить чеснок внутрь картофеля.
7. Можно слегка смазать картофель оливковым маслом или добавить кусочки сливочного масла.
8. Поставить в духовку до зарумянивания.

Картофель отварен. Этот гарнир станет отличным дополнением к мясу или рыбе.