Вторые блюда

При приготовлении свежих креветок жарят на сковороде два минуты и продолжают тушить под крышкой 2-3 минуты. Длительное воздействие тепла нежелательно, поскольку креветки становятся жесткими и резиновыми. Ингредиенты: Креветки (варено-замороженные) – 300 г Масло сливочное – 30 г Масло оливковое – 2 ст. л. Сливки – 100 мл Мука – 1 ч. л. Сок лимона – […]

Ингредиенты: Индейка (филе бедра или грудка) — 500 г Тыква — 500 г Чеснок — 5 зубчиков Подсолнечное масло — 3 ст. л. Масло сливочное — 50 г Соль — по вкусу Итальянские травы — по вкусу Приготовление: Куски мяса индейки – я использовала бедро, но подойдет и грудка – нарезать. Добавить соль согласно вашим […]

Ингредиенты: Картофель – 1 кг Бекон или ветчина – 250 г Мука – 3 ст. л. Лук – 1 шт. Яйца – 3 шт. Растительное масло – 2 ст. л. Приправа для картофеля – 1,5 ч. л. Соль – по вкусу Для украшения: Несколько веточек листьев салата и базилика Помидоры черри – 5-7 шт. Приготовление: […]

Ингредиенты: Лепешки-тортильи — 6 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Фарш — 500 г Консервированная фасоль (красная) — 1 банка Консервированная кукуруза — 0,5 банки Лук — 2 шт. Перец чили — 1-2 шт. Лимон (небольшой) — 1 шт. Помидор — 2 шт. Паприка — 2 г Молотый черный перец — 2 г Молотый […]

Ингредиенты: Говядина (у меня шейная часть) — 500 г Лук — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Мука — 1 ст. л. Сметана 20% — 100 г Сливочное масло — 15 г Кетчуп — 2-3 ст. л. Вода — 100 мл Соль — 0,5 ч. л. Черный молотый перец — по вкусу Приготовление: Режете говядину […]

Ингредиенты: Творог – 600 г Густой йогурт или сметана – 220 г Яйца – 4 шт. Сахар – 90 г Ванильный сахар – 20 г Крахмал – 30 г Малина – 250-300 г Соль – 1 щепотка Приготовление запеканки: Взбейте творог, йогурт (250 г) и желтки блендером до однородного состояния. Отделить белки от желтков. Белковый […]

Ингредиенты для опары: Дрожжи сырые – 30 г Вода – 300 мл Сахар – 1 ст. л. Мука – 2 ст. л. Для теста: Масло растительное – 2 ст. л. Соль – 1 ч. л. Мука – 600 г Для подушки: Курица – 1,5 кг Картофель – 1 кг Зелень – 1 пучок Лук – […]

Рыбу, приготовленную на мангале, отличает сочность, вкус и аромат. Это отличное блюдо для пикников с близкими людьми. Ингредиенты: Пеленгас — 2 шт. Помидор — 1 шт. Яйцо (отварное) — 6 шт. Сметана — 150 г Перец сладкий — 1 шт. Чеснок — 10 зубчиков Плавленый сыр — 2 шт. Зеленый лук Зелень петрушки Зелень укропа […]

Ингредиенты: Лаваш – 2 шт. Яйцо – 1 шт. Молоко – 100 мл Курица (отварная) – 90 г Сыр – 90 г Приготовление: Чтобы создать это блюдо, нам потребуются листы лаваша – у меня два листа среднего размера, что составляет около 180 грамм. Сложите их пополам и скатайте в трубочку. После этого нарежьте полученную заготовку […]

Ингредиенты: Курица (целиком) — 1 шт. Чеснок — 6 зубчиков Сметана — 100 г Шалфей — 2 веточки Тимьян — 2 веточки Соль — 2 ч. л. Перец черный — 1 ч. л. Приготовление: Сперва сделаем маринад из мелко порубленного чеснока, трав (по выбору), сметаны и перца. Посолим курицу целиком наружу и изнутри. Потом нанесём […]