Ребра свиньи, замаринованные в горчице и приготовленные на гриле

Ингредиенты:

• Корейка свиная — 1 кг
• Бекон (свиная грудинка) — 100 г
• Перец черный молотый — 1 ч. л.
• Перец красный острый — 0,5 ч. л.
• Горчица — 4 ч. л.
• Чеснок — 2 зубчика
• Лимон — 0,5 шт.
• Хмели-сунели — 1 ч. л.
• Соль — 1 ч. л.
• Растительное масло — 1 ст. л.

Приготовление:

1. Для маринада смешиваем черный молотый перец, красный острый перец, хмели-сунели, чеснок, горчицу, соль и растительное масло.
2. Нарезаем свиную корейку на удобные для еды куски и надрезаем вдоль волокон. Затем смазываем каждый кусочек маринадом и сверху выкладываем полоску бекона.
3. Обернём корейку с беконом, промажем маринадом. Жарим на углях 30-40 минут.

Готовьте с удовольствием и приятного аппетита!