Фаршевое буррито с фасолью и помидорами
Ингредиенты: Лепешки-тортильи — 6 шт. Растительное масло — 2 ст. л. Фарш — 500 г Консервированная фасоль (красная) — 1 банка Консервированная кукуруза — 0,5 банки Лук — 2 шт. Перец чили — 1-2 шт. Лимон (небольшой) — 1 шт. Помидор — 2 шт. Паприка — 2 г Молотый черный перец — 2 г Молотый […]
Ингредиенты:
- Лепешки-тортильи — 6 шт.
- Растительное масло — 2 ст. л.
- Фарш — 500 г
- Консервированная фасоль (красная) — 1 банка
- Консервированная кукуруза — 0,5 банки
- Лук — 2 шт.
- Перец чили — 1-2 шт.
- Лимон (небольшой) — 1 шт.
- Помидор — 2 шт.
- Паприка — 2 г
- Молотый черный перец — 2 г
- Молотый перец чили — 2 г
- Орегано — 2 г
- Соль — по вкусу
Приготовление:
- На раскалённой сковороде с маслом обжариваем фарш до готовности.
- Переварите консервированную фасоль до мягкости, добавьте к ней кукурузу и фарш. Излишки сока из фарша отфильтруйте. Тушите десять минут. Приправьте солью по вкусу.
- В тарелке смешать мелко нарезанный лук с перцем чили, добавить лимонный сок и тщательно перемешать ложкой до розового цвета лука. Затем добавить нарезанные помидоры и специи.
- Слить фарш с кукурузой и фасолью через дуршлаг.
- На лепешку тортильи положить сначала фарш, потом овощи.
Завернуть и прогреть на сухой сковороде несколько минут с каждой стороны.
