Вторые блюда

Эти оладьи из лука с манкой подойдут как к мясу, так и как самостоятельное блюдо. Подавать их нужно горячими, пока хрустящими. Ингредиенты: Небольшой гроздёй свежего лука (возможно добавление шпината, укропа и другой зелени). 1 яйцо 1-2 ст.л. манки или муки Соль Приготовление: Потребуется немало зеленого лука, который нужно мелко порубить. Во время перемешивания его объем […]

Идеальное сочетание мясного фарша, томатного соуса, кабачка и чеснока. Ингредиенты: 300 г любого фарша 1 луковица 1 кабачок 2-3 зубчика чеснока 2-3 ст.л. томатного соуса Черный перец, прованские травы, орегано, базилик и тимьян Макароны или спагетти Способ приготовления: Сперва обжариваем нарезанный лук до тех пор, пока он не станет прозрачным. Затем добавляем фарш к луку […]

Вы можете выбрать ингредиенты на свой вкус. Я предлагаю рецепт начинки, включающий фарш, помидоры и стручковую фасоль. Ингредиенты: Тортильи — мексиканские лепешки Фарш (любой, на ваш вкус) Фасоль стручковая Стебель сельдерея Помидоры Сыр Зелень, чеснок, специи и кетчуп по вкусу Приготовление: Обжарьте мясной фарш, добавьте предпочитаемые специи (например, итальянские или прованские травы), а также чеснок. […]

Его готовят с фасолью и фаршем, иногда добавляют сыр. Ингредиенты: Можно использовать 1 банку красной консервированной фасоли, или же приготовить фасоль из сухих зёрен до готовности. 400 г говяжьего фарша 1-2 острого перца чили Два столовых ложки томатного соуса или помидоры в томатном соке. 1 луковица 2 зубчика чеснока Зелень кинзы, укропа или петрушки Черный […]

Овсяные хлопья, добавляемые в фарш, не влияют на его вкус. Однако котлеты, приготовленные таким образом, отличаются повышенной сочности и пышности. На 500 г любого мясного фарша потребуется: 2 луковицы 0,5 ст. овсяных хлопьев 1/4 ст. молока 1 яйцо Соль, перец Приготовление: Яйцо вместе с молоком и солью слегка взбейте вилкой, затем залейте хлопья и дайте […]

Ингредиенты: Небольшой вилок капусты 600 г мясного фарша 100 г твердого сыра Сметана Майонез 3 яйца 1/4 ст. молока 1 луковица 1 морковь Приготовление: Начните с нарезки лука и его обжаривания в растительном масле, после чего добавьте натертую морковь. Смешайте овощи с фаршем. По желанию добавьте в фарш сваренный рис. Фарш получится более лёгким. Листья […]

Для фаршировки подходят молодые кабачки. В соус можно ввести помидоры или болгарский перец. Ингредиенты: 2-3 молодых кабачка 400 г фарша 0,5 ст. риса 1 луковица 1 средняя морковь 2 зубчика чеснока 2 ст.л. томатной пасты или кетчупа 100 г сметаны 150 г сыра Способ приготовления: Кабачки нарезать наполовину, а затем каждую половинку — наискосок. Аккуратно […]

Ингредиенты: 2 баклажана средней величины 300 г грибов (свежих шампиньонов) 1-2 средних луковицы 150 мл нежирных сливок 1 ст. л. сметаны 2 ст. л. майонеза 150 г тертого сыра Соль, перец Способ пнриготовления: Нарежьте баклажаны кубиками, посыпьте их солью и оставьте на полчаса, чтобы жидкость стекла. Грибы порезать кусочками. Обжарьте баклажаны. По separately обжарьте нарезанный […]

Способ приготовления: Берём картофель, очищаем его от кожуры и нарезаем на четыре части или небольшие кусочки, помещаем в кастрюлю. После этого добавляем соль и приправы: молотую сладкую паприку, перец чили для остроты, карри. Несколько зубчиков чеснока пропускаем через пресс. Затем подливаем небольшое количество растительного масла. Плотно закрываем крышку и энергично встряхиваем посуду, чтобы все ингредиенты […]

Ингредиенты для теста: 1 яйцо 50 г молока или воды 1 ст.л. сливочного масла или маргарина Щепотка соли Мука Другие ингредиенты: 3-4 крупных картофелины 2 луковицы Способ приготовления: Соедините все компоненты для теста, вводя муку небольшими порциями, чтобы добиться консистенции, близкой к полужидкой. Накройте и дайте тесту постоять. Пока нарежьте картофель небольшими кусочками, как для […]