Котлеты «Мухоморчики»
Ингредиенты: Фарш — 500-700 г Яйцо — 1шт Майонез — 2 ст.л. Горчица — 1 ст.л. (по желанию) Лук репчатый — 2 шт. один ломтик белого хлеба, очищенного от корок и вымоченного в молоке Соль, перец Паприка сладкая — молотая Сыр твердый — 50г Шампиньоны или вареные яйца Способ приготовления: Выберите фарш по своему вкусу, […]
Ингредиенты:
- Фарш — 500-700 г
- Яйцо — 1шт
- Майонез — 2 ст.л.
- Горчица — 1 ст.л. (по желанию)
- Лук репчатый — 2 шт.
- один ломтик белого хлеба, очищенного от корок и вымоченного в молоке
- Соль, перец
- Паприка сладкая — молотая
- Сыр твердый — 50г
- Шампиньоны или вареные яйца
Способ приготовления:
- Выберите фарш по своему вкусу, добавьте размоченный хлеб, яйцо, майонез, горчицу, лук и тщательно вымесите. Добавьте соль и перец по вкусу.
- Перед выпечкой необходимо смазать маслом формы для маффинов и кексов. Используйте неглубокие формы.
- Сформируйте из влажных рук овальную котлету и поместите её узким концом в форму. В котлетах сделайте углубление. В качестве начинки используйте обжаренные или свежие шампиньоны, отварные и нарезанные яйца или перепелиные яйца. Также можно использовать сыр или небольшой кусочек сливочного масла.
- Из оставшегося фарша нужно сформировать лепешки и накрыть ими сверху, словно шляпки. Посыпьте через ситечко сладкую паприку. В шляпки воткните тонкие брусочки твердого сыра – они будут выглядеть как белые пятнышки на шляпке мухомора.
- Ставим в духовку и готовим при 180-200° — 30 минут.
В котлетках можно использовать начинку по выбору или готовить их без нее.
