Готовим понятно, получается вкусно
Какое блюдо вы хотите приготовить?
Ингредиенты для шоколадного слоя: Сливочное масло — 100 г Молочный шоколад — 50 г Сахар — 200 г Вода — 80 мл Агар-агар — 8 г Яичные белки — 100 г Для клубничного слоя: Сливочное масло — 100 г Клубничное пюре (уваренное) — 50 г Сахар — 200 г Вода — 80 мл Агар-агар — […]
Для этого десерта можно использовать любые ягоды и фрукты, доступные в наличии, количество не ограничено. Форма для выпечки может быть любой, но лучше брать ту, в которой будете подавать десерт, так как форма ему не подходит и его придется выкладывать ложкой. Мне кажутся самыми удобными порционные формочки. У меня были керамические, и из моего количества […]
Диаметр формы – 22 см Высота – 7,5 см Ингредиенты: Абрикосы (вес без косточки) – 650 г Сахар – 360 г Ванильный сахар – 10 г Соль — 1 щепотка Вода – 100 мл Желатин (быстрорастворимый) – 40 г Вода (для желатина) – 240 мл Ряженка – 650 мл Творог – 450 г Печенье – […]
Ингредиенты для основы: Печенье (любое) — 250 г Сливочное масло — 120 г Для чизкейка: Сметана (отвешенная) — 650 г (изначальный вес 1 кг) Малиновое пюре — 200 г Сахар — 150 г Кукурузный крахмал — 30 г Сливки 33% — 100 мл Яйца — 4 шт. Приготовление чизкейка: В качестве основы можно взять любое […]
Ингредиенты: Кабачки (молодые) – 500 г Морковь – 200 г Чеснок – 5 зубчиков Кориандр – 1 ч. л. Черный молотый перец – 1 ч. л. Острый перец – по вкусу Растительное масло – 50 г Соль – 1 ч. л. (без горки) Сахар – 2 ч. л. Уксус 9% – 2 ч. л. Приготовление: […]
Этот малиновый джем прекрасно сочетается с блинами, оладьями и творожными запеканками, а также может быть использован как намазка для булки. Вкус этого джема восхитительный, он не только радует вкусовыми качествами, но и обладает полезными свойствами. Выход — 1200 мл Ингредиенты: Малина — 1500 г В 800 миллилитров малинового пюре следует добавить 700-800 грамм сахара) Лимонная […]
Этот зефир отличается от традиционного десерта, где обычно присутствует фруктово-ягодное пюре, белки и агар-агар. Автор, компания д-р Оеткер, назвал его так, и я сохранила это название. Рецепт был найден на упаковке с ванильным сахаром. Важно отметить: готовые изделия получаются абсолютно зефирными, не «резиновыми» маршмеллоу. Ингредиенты: Сахар – 300 г Кофе (очень крепкий, без сахара) – […]
Ингредиенты: Шоколад черный 58% – 170 г Молоко – 250 г Сливки – 250 г Желатин (быстрорастворимый) – 15-20 г Молоко (для желатина) – 100 г Какао – для посыпки Приготовление десерта: Желатин следует замочить в молоке на один или два минуты, чтобы он размягчился (количество желатина влияет на устойчивость и плотность десерта). Затем поместите […]
Для приготовления творожного желе подойдёт любой творог: и жирный домашний, и обезжиренный. Ингредиенты: Творог – 200 г Молоко – 125 мл Сметана – 125 г Сахар – 100 г Желатин – 12 г Приготовление желе: Молоко следует нагреть до температуры от 30 до 40 градусов Цельсия. Желатин нужно растворить в теплом молоке, после чего дать […]
Для оптимального вкуса продукт, покрытый глазурью, рекомендуется употреблять в холодном виде. Ингредиенты: Шоколад (молочный, горький, белый) — 200 г Растительное масло (без запаха) — 60 мл Для добавления в состав продукта потребуется 100 г наполнителя (например, орехи, воздушный рис, хлопья и другие подобные ингредиенты Приготовление глазури: Для глазури подойдут любые орехи, я выбрала грецкие. Их […]
Ингредиенты для бисквита: Яйца — 3 шт. Сахар — 100 г Ванильный сахар — 1 ч. л. Мука — 140 г Разрыхлитель — 0,5 ч. л. Соль — 1 щепотка Масло сливочное (растопленное) — 30 г Для мусса: Клубничное пюре — 300 мл (клубника 500 г) Сахар — 140 г Мягкий творог — 300 г […]
