Паштет из печени
Ингредиенты: Печень говяжья — 350 гр. Лук крупный — 1 шт. 3 яйца Сливки 10 % — 80 мл (я брала молоко) Сода, гашенная уксусом — 0.5 ч.л. Сливочное масло — 10 гр. Соль, специи Мука — 60 гр. Способ приготовления: Пропустить печень и лук через мясорубку с мелкой сеткой. Взбить с остальными ингредиентами миксером […]
Ингредиенты:
- Печень говяжья — 350 гр.
- Лук крупный — 1 шт.
- 3 яйца
- Сливки 10 % — 80 мл (я брала молоко)
- Сода, гашенная уксусом — 0.5 ч.л.
- Сливочное масло — 10 гр.
- Соль, специи
- Мука — 60 гр.
Способ приготовления:
- Пропустить печень и лук через мясорубку с мелкой сеткой. Взбить с остальными ингредиентами миксером до однородности.
- Выложить в смазанную форму.
- Готовить 40 минут на режиме «выпечка».
При приготовлении формируем сетку из майонеза. Украшаем свежими овощами.
Его можно подавать как закуску, нарезанным тонкими ломтиками и даже в холодном виде.
