Первые блюда

Обоснованно осень характеризуют как время изобилия. Разнообразие даров природы – овощей, фруктов, ягод и грибов – переполняет торговые точки. Кажется, едва ли можно успеть все приготовить. Наступившие прохладные дни располагают к созданию блюд с согревающим, насыщенным и выразительным вкусом. Познакомимся с французской кулинарной традицией и заготовим суп на основе тыквы – типичного осеннего продукта. Рецепт […]

Вне зависимости от времени года, употребление щавелевых щей – это прекрасный способ получить пользу для организма. И какое бы блюдо мы ни приготовили, оно всегда напоминает о весеннем пробуждении природы. Обязательно зафиксируйте этот метод приготовления и радуйтесь вкусу зеленого супа круглый год. Если вы заранее собрали щавель на зиму и подготовили его для хранения, то […]

А вы когда-нибудь делали суп, исключив из него картофель? Поделюсь рецептом пикантного мясного супа с добавлением томатов и пряностей. Как видите, сегодня мы будем готовить харчо. Этот густой, острый, насыщенный, восхитительно пахнущий и очень аппетитный суп – неотъемлемая часть грузинской кухни. Традиционно в харчо добавляют ткемали (сливовый соус) и грецкие орехи. Приступаем к приготовлению: как […]

Супы – неотъемлемая составляющая нашего рациона. Основная функция первого курса — стимулирование пищеварения. Следственно, каждая кулинарка должна стремиться к тому, чтобы приготовленные супы радовали не только прекрасным вкусом, но и были богаты необходимыми организму микроэлементами и полезными веществами. Ингредиенты для варки первых блюд желательно выбирать в зависимости от времени года. В летний период приготовление супов […]

В данной статье мы подробно рассмотрим приготовление ароматного мясного супа с использованием различных видов мяса. Насыщенный мясной суп под названием «Ассорти», созданный на основе курицы и говядины, может стать изюминкой в рационе вашей семьи. Благодаря насыщенному бульону и обилию овощей он не сможет оставить безразличными даже самых заядлых поклонников мясных блюд. Приступим! Запишите простой: Рецепт […]

В большинстве программ питания, направленных на оздоровление организма, первостепенное значение имеют первые блюда. Общеизвестно, что ежедневно в рационе человека должно присутствовать жидкое питание. На сегодняшний день существует огромное разнообразие способов приготовления супов, щиков, рассольников и бульонов. В этом кулинарном руководстве я поделюсь с вами способом создания обновленной версии популярного и всеми любимого куриного супа с […]

Существует огромное разнообразие рецептов солянки: с мясными ингредиентами, копченостями, различными видами колбас, грибами. Также встречается рыбный вариант этого блюда. Каждый из этих видов обладает своим неповторимым вкусом, однако я отдаю предпочтение именно рыбной версии, в особенности приготовленной с лососем. Независимо от конкретного рецепта, практически во всех вариантах солянки присутствуют маслины, лимон и бочковые или квашеные […]

Бесспорно, ежедневный рацион большинства людей включает первое – будь то наваристый бульон или щи. Сегодня мы с вами создадим аппетитный суп, корни которого уходят во Францию. Итак, готовим сегодня «консоме». Поэтому начнем процесс готовки и вскоре на вашем столе окажется превосходное кушанье. Вперед: Рецепт консоме. Ингредиенты: — бульон куриный – 1,5 литра; — вареные овощи […]

Фрикадельки в макаронном бульоне – замечательное начало обеда или ужина, обладающее приятным вкусом и ценными питательными веществами. Его приготовление не займет много времени и усилий, справится даже начинающая кулинарка. Этот вариант супа наверняка понравится маленьким членам семьи, ведь им будет интересно находить мясные шарики в тарелке. Наш способ приготовления этого блюда отличается от обычных, рагу. […]

Данный суп, приготовленный по этому рецепту, обладает приятным вкусом и эстетично выглядит при подаче. О полезных свойствах шпината для здоровья хорошо известно! Эта зелень наделена замечательными лечебными качествами: она богата калием, поддерживающим нормальную работу сердца; а также является источником витамина А, необходимого для состояния кожи и остроты зрения. Перечислять все преимущества этого удивительного овоща можно […]