Куриный суп с клецками

Бесспорно, ежедневный рацион большинства людей включает первое – будь то наваристый бульон или щи.

Сегодня мы с вами создадим аппетитный суп, корни которого уходят во Францию.

Итак, готовим сегодня «консоме».

Поэтому начнем процесс готовки и вскоре на вашем столе окажется превосходное кушанье.

Вперед:

Рецепт консоме.

Ингредиенты:

— бульон куриный – 1,5 литра;

— вареные овощи – 0,15 кг;

— куриные кнели (фрикадельки) – 0,2 кг;

— грибы на ваш выбор – 0,1 кг;

— листки петрушки – 0,1 кг.

Приготовление консоме.

Шаг 1.

Прозрачный куриный бульон (приготовленный по стандартной схеме) дополняют кусочками овощей: моркови, сельдерея, лука и капусты.

Шаг 2.

Добавляем куриные кнели.

Шаг 3.

Грибы готовятся отдельно до мягкости и добавляются в общую емкость с супом.

Шаг 4.

В завершение варки добавляют измельченную петрушку.

Наше консоме можно подавать к столу. Желаю приятного вкуса!