Первые блюда

Солянка – это насыщенный суп, приготовленный на основе интенсивного мясного, грибного или рыбного бульона с использованием острых специй и отличающийся плотной консистенцией. В прошлом этот вариант блюда именовали «селянкой», что указывало на его происхождение как крестьянский продукт – горячий суп-похлебка, включающий капусту, огурцы и мясо. По сути, это сочетание вкусов щей и рассольника с добавлением […]

Предлагаемое блюдо — традиционный грузинский суп на основе говяжьего бульона. На родительском языке Грузии слово «харчо» дословно переводится как «суп из говядины». Вкус этого супа отличается насыщенной остротой, обусловленной большим количеством чеснока и разнообразных специй с добавлением свежей зелени. Приготовление в соответствии со старинными рецептами предполагает использование говядины, кислых слив ткемали, грецких орехов и риса. […]

В нынешних реалиях многие домохозяйки стремятся найти способы существенно сократить расходы на продукты. Существует немало приемов и кулинарных решений, позволяющих составить бюджетное, но аппетитное меню. Первые блюда обладают таким широким спектром возможностей для экспериментов, что можно подобрать рецепты в соответствии с финансовыми возможностями. Попробуем? Рецепт картофельного супа с колбасой. Ингредиенты: — картошка — 0,8 кг […]

Более ста различных способов готовки существует для популярного супа – борща! И каждая кулинарка отдает предпочтение той технологии, по которой у нее он выходит наиболее вкусным и радует всех домочадцев. А секретным ингредиентом в этом блюде может оказаться определенный продукт, который делает его, борщуникальным. В представленном нами рецепте такой ролью выполняет чернослив. Он дарит супу […]

Каждая этническая группа обладает уникальными кулинарными традициями, что выражается в неповторимых рецептах блюд. Так, борщ – это украинское национальное яство, однако его готовят не только на территории Украины, адаптируя ингредиенты к предпочтениям различных народов. Давайте приготовим суп, родом из Польши, который носит необычное наименование — чернина. Этот суп готовится с использованием гусиной крови. Запишите пошаговый […]

Люда – важный и ценный элемент рациона питания в различных культурах. Существует бесчисленное множество вариантов приготовления супа, равно как и кулинарных руководств. Тушение блюд в глиняных горшочках считается бережным методом, поскольку он позволяет сохранить питательные вещества и витамины эффективнее, чем при варке в обычной посуде. Рассмотрим пошаговое приготовление рецепта Рецепт суп в горшочке Ингредиенты: — […]

В качестве ингредиентов для создания сливочного супа из овощей подходят самые разные корнеплоды. Он получится легким, полезным и питательным. Однако, включение мясного компонента значительно усилит полезные характеристики блюда, а добавление сливок придаст ему более мягкий и насыщенный вкус. Запишите простой и очень полезный: Рецепт овощного крем – супа Ингредиенты: — луковица – 1 шт. — […]

Подобно большинству рецептов супов-пюре, данный способ приготовления отличается простотой. Создание этого восхитительного блюда требует лишь небольшого количества продуктов. Если Вы ценитель даров моря, рекомендуем Вам опробовать этот вариант – его деликатный вкус наверняка придется по вкусу. Рецепт супа-пюре из креветок Ингредиенты: — молоко – 2 стакана — креветки – 500 г — мука – 3 […]

Приготовление кремообразных супов – процесс простой, требующий небольших затрат времени. Принято считать, что они диетические и малокалорийные. Тем не менее, подобные блюда обладают превосходным вкусом и способны насытить. В качестве основы для данного рецепта мы выбрали курицу, однако допустима альтернатива в виде зайчатины. Такое деликатное сочетание ингредиентов с добавлением сливок должно прийтись по вкусу и […]

Предлагаю вашему вниманию один из вариантов приготовления грибного супа с курицей и добавлением плавленного сыра. Он отличается простотой в готовке, легкостью вкуса и является весьма аппетитным блюдом. При этом стручковая фасоль, используемая в рецепте, гармонично дополняет остальные компоненты и создает привлекательный внешний вид при сервировке. Основой этого супа выступают грибы – в данном случае это […]