Вторые блюда

Благодаря заварной основе, пельмени и вареники из этого теста готовятся быстрее. Тесто не липнет к рукам и не нуждается в добавлении муки при формировании изделий. Ингредиенты: 3 ст. муки 3 ст. л. растительного масла 1,5 ст. кипятка Соль Приготовление: Сначала соедините муку и соль, затем добавьте растительное масло и понемногу влейте кипяток. Замесите тесто, присыпая […]

Приготовленные по этому рецепту овощи могут быть самостоятельным блюдом или подаваться как дополнение к мясу или рыбе. Кроме того, этот рецепт допускает добавление других ингредиентов, исходя из личных предпочтений или доступности продуктов. Ингредиенты: 4 молодых кабачка 1 луковица 3-4 зубчика чеснока 2-3 помидора 1-2 баклажана 150 г твердого сыра Майонез Специи по вкусу Способ приготовления: […]

Ингредиенты: 500 грамм филе морской рыбы (например, минтай, хек, треска.) 4-5 луковиц 5 средних томатов 2 зубчика чеснока 50 г кетчупа или томатного соуса Хмели-сунели Тимьян Лук зеленый, укроп Соль Способ приготовления: Нарезанный полукольцами лук обжаривается. Помидоры помещают на одну минуту в кипяток, после чего немедленно перекладывают в холодную воду. На каждом помидоре делают крестообразный […]

Ингредиенты: 1 б. рыбных консервов в масле 0,5 ст. отварного риса 3-4 сырые картофелины 1 луковица 2 яйца Соль, черный перец Укроп Способ приготовления: Картофель очищают и натирают на крупной терке. Луковицу нарезают очень мелко, жидкость из рыбных консервов сливают, а сами консервы разминают вилкой. Укроп измельчают. Соедините все компоненты, добавьте два сырых яйца, добавьте […]

Этот манник удивит своей основой – многим покажется нелепой идеей использовать тыкву в его составе. Ингредиенты: 1 ст. кефира 2 ст. тёртой на мелкой тёрке тыквы 1,5 ст. манки 1,5 ч.л. разрыхлителя 0,5 ст. сахара Цедра 1 лимона Ингредиенты для сиропа (пропитка): 0,5 ст. воды 1 ст. сахара Сок 1 лимона Приготовление манника: В кефир […]

Многие предпочитают мариновать рыбу под соусом из моркови и лука. Я же предлагаю попробовать вариант со свеклой. Это не менее вкусный маринад для белой рыбы, который можно подать и в горячем, и в холодном виде. Ингредиенты: Минтай, хек, треска и др. – 1 кг Свекла — 2-3 шт. Морковь – 2 шт. Лук – 2-3 […]

Ингредиенты для ризотто: 1 куриная грудка 1 ст. риса арборио Небольшая порция свежего шпината (можно применить замороженный продукт) 1 луковица 2-3 зубчика чеснока 50-70 г сливочного масла Примерно 70 г сыра пармезан Соевый соус 0,5 ст. белого вина Примерно 3 ст. бульона или горячей воды Соль, специи по вкусу Способ приготовления: Сначала маринуем куриную грудку […]

Ингредиенты: Вилок не плотной капусты 1 луковица, мелко порезать 1 морковка, натереть 500-600 г фарша ≈ 100 г риса Около 1 л молока Сыр по желанию Способ приготовления: Капустные листья нужно немного отварить и удалить жёсткие части. В фарш следует добавить рис, сваренный наполовину, обжаренные лук и морковь, соль и перец. Сформируйте голубцы и поместите […]

Невероятно, как из обычных и легкодоступных ингредиентов можно приготовить такое восхитительное блюдо. Нам потребуется: Картофель среднего размера Чеснок Сметана или майонез Твердый сыр или сыр с плесенью (мне с ним больше нравится) 2-3 ст.л. растительного масла Для вкуса блюда используйте зелень: укроп, петрушку, кинзу, базилик и рукколу – чем больше, тем лучше) Соль, перец Способ […]

Ингредиенты: В ассортименте представлены филе минтая, хека, трески, щуки и других видов рыбы – от 2 до 4 штук. Картофель «в мундире» – 2-3 шт. Морковь – 2 шт. В качестве альтернативы можно использовать лук-порей или зеленый лук (вместо репчатого, который следует очень мелко нарезать) Зелень укропа, петрушка 1 яйцо Соль, перец Мука Способ приготовления: […]