Вторые блюда

Чтобы приготовить это восхитительное и привлекательное блюдо, нам понадобятся следующие ингредиенты: Нога ягненка весом около 1 кг 3-4 зубчика чеснока Соль, перец, кориандр Розмарин или смесь итальянских трав По желанию можно добавить зиру 1 кг картофеля Приготовление: Необходимо удалить пленки и излишки жира с поверхности мяса. Затем следует сделать проколы в нескольких точках и вставить […]

Ингредиенты: 0,5 л кефира 1 ст.л. сахара 0,5 ст. растительного масла 0,5 ч.л. соли 1 ч.л. соды, гашенной 5-8 шт. картофеля 2 луковицы Курица Способ приготовления: Соединить все составляющие для теста. Всыпать необходимое количество муки для формирования гладкого теста. Поделить его на две доли разного размера. Порежьте картофель тонкими ломтиками, лук — как можно мельче. […]

Ингредиенты: 2-3 молодых кабачка 1 яйцо Соль 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом Мука Способ приготовления: Кабачки необходимо натереть на крупной терке и отжать образовавшийся сок. Затем добавьте яйцо, соль, соду и муку для связывания ингредиентов. Подрумянить с обеих сторон до золотистой корочки. Рекомендовано подавать со сметаной и соленой рыбой. Можно приготовить сладкие оладьи. Для этого […]

Способ приготовления: Варить капустные листья до готовности в подсоленной воде, затем нарезать их мелко соломкой. Отварите картофель отдельно и приготовьте из него пюре. Можно воспользоваться пюре, сделанным накануне вечером. Все ингредиенты смешать, добавить яйцо, соль, перец, укроп. Добавить другие приправы и специи по желанию. Сформировать котлеты, при необходимости обвалять в муке или сухарях. Обжарить в […]

Ингредиенты: Филе минтая, хека или любой другой рыбы со светлым мясом 1-2 луковицы 300 г шампиньонов 4 отварных яйца Майонез 150 г твердого сыра Способ приготовления: На дно смазанной формы уложите слоями филе минтая (или другой рыбы), посолите и поперчите. На верхний слой выкладывают обжаренные лук и шампиньоны. Грибы предварительно солят и добавляют черный перец. […]

Способ приготовления: Филе форели или другой красной рыбы посолить, поперчить и немного сбрызнуть лимонным соком. 3-4 луковицы обжарить до золотистого цвета. В форму для запекания уложить полукольца лука, сверху поместить рыбу, а поверх нее разложить ломтики помидоров. Добавить соль, перец по вкусу, можно также использовать сушеный базилик. Из майонеза сформировать решетку на поверхности блюда (если […]

Очень вкусная и быстрая запеканка. Ингредиенты: Мясной фарш — 500-600 г Вермишель мелкая («паутинка») — 150 г Сметана+майонез — 100 г Яйца — 2 шт. Соль и специи по вкусу Зелень по желанию Способ приготовления: В фарш, в идеале с добавлением лука и специй, следует добавить смесь сметаны и майонеза, а также два яйца. Затем […]

Мясо по-французски, приготовленное в мультиварке, получается очень вкусным. Объем порции невелик, однако для семьи из четырех человек его вполне достаточно. Ингредиенты: 500 г свиной шейки 7-8 картофелин 100 г сыра Майонез Приготовление: Мясо необходимо нарезать поперек волокон, не слишком тонко – примерно 1,5 см толщиной. Картофель следует нарезать кружочками толщиной около 0,5 см. Сыр нужно […]

Ингредиенты: Филе курицы (куриные грудки) — 500г Кефир — 1 ст. Кетчуп — 2 ст.л. Лимонный сок — 1ст.л. Соевый соус — 2 ст.л. Оливковое масло — 1-2 ст.л. Чеснок — 3-4 зубчика (измельчить) Красный перец — 0,5 ч.л. Соль — 1 ч.л. Деревяные шпажки Приготовление: Нарежьте курицу на порционные куски. Соедините все компоненты для […]

На 500 г свиных ребрышек нам понадобится: для тех, кто предпочитает более острые ощущения, можно использовать 3 чайные ложки молотого красного перца, или, по желанию, перец чили) 1-2 ч.л. сумаха 2 ч.л. специй для мяса Соль, черный перец 1 большой зубчик чеснока 4-5 ст.л. томатного кетчупа или соуса барбекю 1-2 ст.л. коричневого сахара 3-4 ст.л. […]