Форель с луком, помидорами и сыром

Способ приготовления:

1. Филе форели или другой красной рыбы посолить, поперчить и немного сбрызнуть лимонным соком.
2. 3-4 луковицы обжарить до золотистого цвета.
3. В форму для запекания уложить полукольца лука, сверху поместить рыбу, а поверх нее разложить ломтики помидоров. Добавить соль, перец по вкусу, можно также использовать сушеный базилик.
4. Из майонеза сформировать решетку на поверхности блюда (если желаете, этот шаг можно пропустить). Обильно покрыть тертым сыром и запекать в духовке 20-30 минут.