Готовим понятно, получается вкусно
Какое блюдо вы хотите приготовить?
Попробуем двухцветный гаспачо, красного и зелёного цветов? Для «красного» гаспачо понадобится: Помидоры (очищаем от кожицы) — 2-3 шт. Перец сладкий красный — 1 шт. Чеснок — 1 зубчик Сок лимона — по вкусу Два столовых ложки оливкового масла или другого растительного. Ледяная кипяченая вода (по необходимости) — 100-150 мл 1 ч.л. сахара Соль Перец Для […]
В зависимости от необходимого объема блюда можно скорректировать количество продуктов. Практически любое мясо из холодильника подойдет для приготовления солянки – чем больше мясных ингредиентов, тем насыщеннее будет вкус. Однако копчености являются обязательным компонентом этого супа. Это гарантированно порадует мужчин! Ингредиенты: Филе говядины (или мясо на косточке) — 300 г Колбаса (варено-копченая) — 200 г Любое […]
Как общеизвестно, отправной точкой любого застолья служит первое блюдо. Желательно ежедневно употреблять горячий бульон или суп. Не имеет значения, какой именно – щи, борщ, рассол или похлебка. Когда у меня не хватает времени, но необходимо приготовить что-то одновременно аппетитное и оперативное, я часто готовлю рыбный суп с овощами. Надеюсь, мой рецепт станет вашей палочкой-выручалочкой. Рецепт […]
Ингредиенты: 1 луковица Половинка некрупной моркови 2-3 картошки 300 г любого фарша Для ушек: Для приготовления пельменей потребуется тесто: одно яйцо, две трети стакана воды, соль и мука. 100 г тертого сыра типа российского Приготовление ушек: Приготовьте стандартное тесто для пельменей – не слишком тугое. Раскатайте его в тонкий слой, нарежьте на маленькие квадраты. На […]
Не ожидала, что куриный бульон может быть разнообразным. Я полагала, что существует лишь один вариант – классический суп с лапшой. Однако, после дегустации этого турецкого блюда, мои представления изменились и я испытала положительные эмоции. Ингредиенты: Два куриных грудка, можно использовать и целую курочку. 100 г тонкой вермишели (типа «паутинки») 2 ст.л. томатной пасты (в оригинале […]
Ингредиенты: 0,5 ст. чечевицы Полтушки курицы 1 луковица 1 морковка 1-2 зуб. чеснока 1-2 ст.л. томатной пасты или кетчупа 3-4 картошки 2-3 л воды Приготовление: Чечевицу следует предварительно подержать в воде на протяжении нескольких часов. Отварить курицу, процедить бульон. Выложите чечевицу в бульон и варите её до готовности, около одного с половиной часа. Извлеките часть […]
Классическая уха традиционно готовится с рыбой и картофелем по выбору. Коренья и специи добавляются во время варки бульона. Уху готовят из различных видов рыбы, чем больше их разнообразие и количество, тем вкуснее и наваристей получается блюдо. С водой стоит быть осторожнее. В качестве кореньев используют лук, морковь и петрушку; для аромата – лавровый лист, черный […]
Для супа: 500 г индейки 2-3 л воды 1 луковица 1 морковка 3-4 картошки Для теста: 1 яйцо 2/3 ст. воды Щепотка соли Около 2 ст. муки Приготовление: Смешать пшеничную муку, воду и яйцо для приготовления упругого теста, которое не прилипает к ладоням. При необходимости корректируйте консистенцию добавлением небольшого количества муки или воды. Накройте изделие […]
Безусловно, наиболее насыщенным вкусом обладают щи, приготовленные на основе свиных ребрышек. Однако существует возможность их приготовления и с использованием куриного бульона. Для щей понадобится: 500 гр. свинины с косточкой или половинка курицы 3 л воды 1 морковь 1 луковица 5-6 картофелин 200-300 гр. свежей капусты 2-3 листика лаврушки Соль, перец, приправы по вкусу Способ приготовления: […]
Освежающий, приятный на вкус холодный суп на кефире станет отличным выбором как для тех, кто заботится о своей форме, так и просто в знойную летнюю пору поможет справиться с чувством голода. На одну порцию вам понадобится: Около 1 стакана холодного 1 % кефира 1 свежий огурец 1 ч.л. подсолнечного или оливкого масла Щепотка молотого черного […]
Ингредиенты: 500 г говядины или свинины с костями (я предпочитаю использовать свинину, так как она придает блюду более яркий вкус) 3 картофелины 300 г свежей капусты 1 средняя свекла 1 морковка 1 большая луковица Горсть фасоли 2 ст.л. томатной пасты 2-3 зубчика чеснока 2-3 лавровых листа Соль, сахар Перец Растительное масло Зелень по вкусу Способ […]
