Суп из курицы и чечевиц
Ингредиенты: 0,5 ст. чечевицы Полтушки курицы 1 луковица 1 морковка 1-2 зуб. чеснока 1-2 ст.л. томатной пасты или кетчупа 3-4 картошки 2-3 л воды Приготовление: Чечевицу следует предварительно подержать в воде на протяжении нескольких часов. Отварить курицу, процедить бульон. Выложите чечевицу в бульон и варите её до готовности, около одного с половиной часа. Извлеките часть […]
Ингредиенты:
- 0,5 ст. чечевицы
- Полтушки курицы
- 1 луковица
- 1 морковка
- 1-2 зуб. чеснока
- 1-2 ст.л. томатной пасты или кетчупа
- 3-4 картошки
- 2-3 л воды
Приготовление:
- Чечевицу следует предварительно подержать в воде на протяжении нескольких часов.
- Отварить курицу, процедить бульон.
- Выложите чечевицу в бульон и варите её до готовности, около одного с половиной часа. Извлеките часть чечевицы из бульона и сделайте пюре блендером, оставив часть неперемолотой.
- В случае густой консистенции добавить больше воды.
- Обжарьте нарезанный лук и натертую морковь раздельно, после чего добавьте томатную пасту.
- В бульон добавляют нарезанный картофель и обжаренные овощи. Продолжают варить до готовности картофеля.
- Приправьте солью и перцем согласно вашим предпочтениям, не забудьте добавить лавровый лист.
- При подаче посыпать зеленью по желанию.
