Первые блюда

Рецепт приготовления супа с лапшой в домашних условиях

Суп с лапшой — наше спасение. Готовится моментально, выходит сытным и вкусным. Домашняя лапша готовится мною заранее, в большом количестве. После этого тщательно просушивается и хранится в темном месте. В качестве бульона для лапши можно использовать говяжий, куриный или бараний. Практикую такой способ. Готовлю мясной бульон сразу в большом количестве, на несколько приемов. Часть получившегося […]

Первые блюда

Традиционный рецепт окрошки: холодный суп на мясном бульоне

Этот способ приготовления окрошки передается в нашей семье из поколения в поколение. Окрошка, приготовленная на мясном бульоне и заправленная домашним майонезом, отличается сытностью и превосходным вкусом. Ингредиенты: Вода – 2,5 л Куриное филе – 1 шт. Колбаса (вареная) – 250-300 г Огурец – 2 шт. Отварной картофель – 5 шт. Отварные яйца – 5-6 шт. […]

Первые блюда

Быстрый и аппетитный ужин: угощение из леща

Если среди ваших близких есть любители рыбалки, то вы наверняка не раз сталкивались с необходимостью создания аппетитных кушаний на основе щуки. А если эта изысканная хищная рыба попалась вам впервые, рекомендуем приготовить распространенное и простое блюдо – рыбный суп уху. Вас ждет насыщенный вкусом и запахом прием пищи! Уха из щуки Бывает необходимо срочно организовать […]

Первые блюда

Борщ с щавлем и крапивой

Вместо курицы в бульон можно взять свиные ребрышки, получится очень вкусно, бульон станет более наваристым и питательным. Ингредиенты: Вода — 2,5 л Куриные бедра — 4 шт. (700-750 г) Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. (70 г) Щавель — 200 г Крапива – 60 грамм (по желанию можно использовать другую зелень). Картофель — […]

Первые блюда

Приготовление горохового супа без предварительного выдерживания

Любая кулинарка способна создать подобный суп; его текстура не будет насыщенной как у пюре, а приобретет более рассыпчатый вид, однако вкус этого угощения получится превосходным. Рекомендуем приготовить и оценить результат лично! Возможно вас заинтересует — Гороховый суп с ребрышками Гороховый суп без замачивания Предлагаются два способа приготовления! Этот ароматный суп готовится оперативно. Копченые ингредиенты придадут […]

Первые блюда

Фрикадельный суп

Желающие могут добавить в бульон другие ингредиенты: макароны, рис, болгарский перец и тому подобное. Рис добавляю в фрикадельки для объема и нежности. Обязательно поджариваю их, чтобы они стали вкуснее и выглядели аппетитнее. Ингредиенты: Картошка (среднего размера) — 3 шт. Морковка — 1 шт. Луковица — 1 шт. Укроп — небольшой пучок Фарш (говяжий или свино-говяжий) […]

Первые блюда

Приготовление супа с использованием рыбы в жестяной банке

Минимальный набор ингредиентов и затраченного времени – отличный итог! Ингредиеты Как приготовить суп из рыбных консервов Подготавливаем овощи. Лук измельчаем, натираем морковку крупной стружкой. Картофель нарезаем мелкими кубиками или брусочками. На разогретом масле обжариваем лук до появления прозрачности и добавляем к нему морковь. Продолжаем готовить овощи еще пять минут, при необходимости добавив немного растительного жира. […]

Первые блюда

Вегетарианский борщ: пять проверенных кулинарных решений

При соблюдении технологии приготовления вегетарианский борщ может не уступать по вкусовым качествам традиционному варианту с мясным бульоном. Существует огромное количество рецептур, что позволяет проявлять изобретательность в приготовлении этого блюда. Классический рецепт постного борща Это один из самых простых рецептов. Ингредиенты: капуста – половина кочана; лук с морковкой – по 1 шт.; свекла и помидоры – […]

Первые блюда

Холодный крем-суп из цветной капусты и кокосового молока

Ингредиенты: Цветная капуста – 240 г Кокосовое молоко – 200 г Репчатый лук – 60 г Чеснок – 4 г Чечевица зеленая – 140 г Горчица дижонская – 8 г Оливковое масло – 40 г Соль – 2 г Перец – 1 г Овощной бульон – 400 г Шалфей – для декора Приготовление супа: Обжарьте […]

Первые блюда

Приготовление наваристого щавеля с шампиньонами и молодой капустой

Щи – традиционное русское кушанье. Существует множество способов его приготовления. Обычно основу составляет мясной или овощной навар. Наибольшей любовью пользуются щи с грибами и свежей капустой. Этот суп несложно приготовить, а приятный аромат и мягкий вкус обязательно понравятся всем домашним. Помимо отличного вкуса, они содержат ценные витамины и минеральные вещества. Польза и особенности приготовления Грибной […]

Первые блюда

Суп из помидоров и морепродуктов

Помидор – плод семейства паслёновых, который является универсальным ингредиентом для создания разнообразных кулинарных шедевров. Утверждается, что наибольшую пользу томаты приносят после обработки теплом. Следовательно, томатный суп может оказать положительное воздействие на здоровье. В его состав можно включить помидоры в различных формах: свежие плоды, консервированные овощи, пюре, сок или густая паста. Чтобы придать блюду изысканности и […]