Закуски

Это варенье отлично сохраняет свои качества при комнатной температуре. Ингредиенты (на 1 литр варенья): Клубника — 1 кг Сахар — 800 г Приготовление варенья: Тщательно вымойте клубнику, после чего удалите хвостики. На дно кастрюли с антипригарным покрытием высыпьте одну часть сахара, затем выложите клубнику и снова посыпьте сахаром (если порция большая, пересыпайте клубнику сахаром слоями). […]

Ингредиенты: Яичные белки — 6 шт. (200 г) Соль — 1/3 ч. л. Сахарная пудра — 230 г Кукурузный крахмал — 40 г Лимонный сок — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Миндальные лепестки — по вкусу Для крема: Сыр маскарпоне — 250 г Охлажденные сливки 33-35% — 300 мл Сахарная пудра […]

Ингредиенты: Клубничное пюре — 400 г Сахарная пудра — 150 г Лимонный сок — 2 ст. л. Желатин — 32 г Приготовление суфле: Клубнику измельчаем погружным блендером до состояния пюре. Для приготовления пюре можно использовать как свежую, так и замороженную клубнику. Если косточки в клубнике крупные, рекомендуется протереть пюре через сито. В клубничное пюре добавляют […]

Ингредиенты: Ряженка – 800 мл Какао-порошок – 3 ст. л. Сахар – 100 г Ванильный сахар – 10 г Желатин – 25 г Вода (теплая) – 100 мл Шоколад – 20 г Приготовление: Высыпьте желатин в чашку или тарелку и залейте теплой водой. Дайте ему набухнуть и полностью раствориться. Для этого рецепта лучше всего подходит […]

Для приготовления бисквита необходимо, чтобы все компоненты были комнатной температуры. Вес торта — 1100 г Ингредиенты для бисквита: Яйцо — 1 шт. Сахар — 40 г Молоко — 20 мл Растительное масло — 15 мл Мука — 50 г Соль — 1 щепотка Разрыхлитель — 2 г Ванильный экстракт — 1 ч. л. Для вишневого […]

Диаметр торта — 16 см. Ингредиенты для бисквита: Мука — 180 г Разрыхлитель — 10 г Сливочное масло — 90 г Какао — 30 г Сахар — 100 г Соль — 1 щепотка Яйца — 6 шт. Для пропитки: Клубника — 100 г Вода — 50 мл Сахар — 50 г Ром (у меня шоколадный […]

Данный рецепт имеет давнюю историю, насчитывающую уже несколько десятилетий; изначально он предполагает использование лимона, однако существуют альтернативные варианты с другими цитрусовыми. Этот десерт пользуется большой популярностью, в особенности в Соединенных Штатах Америки. Рецепт рассчитан на форму диаметром 20-22 см. Ингредиенты для основы: Сливочное масло (комнатной температуры) — 100 г Сахарная пудра — 35 г Соль […]

Ингредиенты для бисквита: Яйца – 3 шт. Сахар – 200 г Мука – 300 г Какао порошок – 20 г Сода – 1/3 ч. л. Разрыхлитель – 2 ч. л. Сметана 10% – 350 г Для крема: Сметана 21% – 700 г Сгущенное молоко – 300 г Крахмал – 1,5 ст. л. Для глазури: Какао-порошок […]

Диаметр торта — 18 см Высота — 10 см Вес — 2 кг Для приготовления кокосового бисквита (диаметр формы – 18 см) потребуются следующие продукты: Мука пшеничная — 130 г Мука кокосовая — 40 г Кукурузный крахмал — 15 г Разрыхлитель — 7 г Соль — 2 г Яйца (С0) — 3 шт. (150 г) […]