Закуски

Помещайте все компоненты при нормальной температуре. Ингредиенты: Творог — 300 г Шоколад (горький или молочный) — 80 г (белый 120 г) Сливочное масло — 120 г Сахарная пудра — 80 г Какао — 10 г Приготовление крема: Шоколад следует сначала растопить, а при перегреве — дождаться, пока он остынет. Творогу требуется быть сухим, жирность допустима. […]

Для получения более насыщенного желтого цвета коржей, в кефир можно добавить небольшое количество пищевого красителя до достижения желаемого оттенка. Чтобы избежать расслоения крема, необходимо, чтобы маскарпоне и заварная основа имели одинаковую температуру. В качестве альтернативы маскарпоне можно использовать творожный или сливочный сыр, например, Филадельфия, или же хорошо отцеженную, вкусную и не слишком кислую сметану, выдержанную […]

Этот рецепт меня восхищает своей простотой — значительно превосходит другие по легкости исполнения. В процессе замешивания и выпечки коржей я словно растворилась в действии, они пролетели незаметно, в отличие от прежних случаев, когда это всегда занимало куда больше времени. Ингредиенты для коржей: Мука – 300 г Сливочное масло – 200 г Вода (ледяная) – 120 […]

В отсутствии двух форм одинакового размера на листе бумаги для выпечки необходимо начертить два шаблона диаметром 20 см и отсадить на них полоски так же, как показано в видео. Торт можно приготовить по классической рецептуре, используя половину крема (только между коржами). Верхний корж не обязательно покрывать джемом, его можно посыпать сахарной пудрой. Джем может быть […]

Ингредиенты для теста: Сливочное масло – 100 г Мёд – 60 г Сахар – 150 г Яйца – 3 шт. Сметана – 2 ст. л. Мука – 400 г Сода – 1 ч. л. Для крема: Сметана – 600 г Сахар – 100 г Загуститель для сметаны – 2 г Приготовление торта: Начинаем процесс создания […]