Первые блюда

Довга – это аутентичное кулинарное изделие Азербайджана. Исследователи полагают, что история этого блюда насчитывает столетия, и удивительно, но его современная версия практически не изменилась со временем. Довга представляет собой суп на основе кисломолочных продуктов; для его создания подходят молоко, кефир или пахта. В зависимости от предпочтений, в приготовление супа добавляют мясные шарики или обходятся без […]

Баранина – основа многих кулинарных традиций восточных регионов, что вполне объяснимо. Специалисты в области питания единогласно отмечают высокую питательную ценность баранины как богатого источника белка. Включение этого вида мяса в ежедневный рацион положительно влияет на работу желудочно-кишечного тракта и укрепляет защитные силы организма. Также принято считать, что жир, получаемый из баранины, хорошо переносится организмом и […]

Уха – это блюдо, традиционно готовящееся в русской кухне. История этого кушания начинается в XII веке, однако тогда под названием «уха» понимался не рыбный или мясной суп, а отвар из самых разнообразных продуктов: овощей, фасоли и даже птицы. По мнению некоторых исследователей, славянские народы использовали термин «уха» для обозначения любого супа, а порой и компота. […]

Кремообразные супы нередко готовят с использованием грибов. Обычно эти блюда обладают приятным запахом и мягкой текстурой. В данном рецепте применяются как высушенные белые, так и свежие лесные грибы, что обеспечивает насыщенный аромат. Приготовьте этот крем-суп и получите удовольствие от его богатого аромата грибов. Рецепт супа – пюре из грибов Ингредиенты: — сушеные белые грибы – […]

Ценители жгучих блюд непременно оценят этот насыщенный суп. Мясная составляющая в сочетании с ароматными специями обеспечивает ему выразительный вкус и густоту, а болгарский перец вместе с базиликом добавляют восхитительную нотку аромата. Приступаем к приготовлению острого супа из фасоли и помидоров. Рецепт острого супа Ингредиенты: — свинина – 250 г — сладкий перец (красный, зеленый, желтый) […]

Крольчатина славится своим богатым составом витаминов, а кулинарные шедевры с ней отличаются нежностью, утонченным вкусом и превосходными качествами. Особенно просто приготовить легкие супы на основе кролика. Вот один из таких рецептов. Запишите он вам точно понравится: Рецепт супа из кролика Ингредиенты: — шпик копченый – 150 г — мясо кролика – 0.5 кг — небольшая […]

Каждая женщина должна иметь в своем личном архиве кулинарных секретов рецепт изысканного супа, способного приятно удивлять близких. Практически все кухни мира предлагают свои вариации супов с креветками. Поэтому фиксируем этот кулинарный совет и приступаем к приготовлению замечательного блюда. Рецепт супа из креветок Ингредиенты: — свежие креветки – 500 г — вода – 1 л — […]

Большое количество людей выбирают репчатый лук для кулинарных целей. Однако, немногие осведомлены о том, что лук-порей обладает более изысканным вкусом по сравнению с обычным репчатым сортом, и блюда с ним отличаются деликатным и оригинальным ароматом. Из лука-порея часто создают разнообразные низкоуглеводные кушанья благодаря его низкой калорийности и высокой питательности. Поэтому предлагаем детальный рецепт супа, в […]

Характерной особенностью национальной кухни Венгрии является широкое применение пряностей. Практически все угощения, приготовленные по венгерским рецептам, обладают ярким запахом, пикантностью и превосходным вкусом. Совершим вместе небольшое гастрономическое путешествие в эту прекрасную страну и создадим густой, душистый суп-гуляш с богатым ароматом специй. Надеюсь, он вам придется по вкусу. Рецепт венгерского супа-гуляша: Ингредиенты: — вода – 1 […]

Не секрет, что украинское гостеприимство традиционно ассоциируется с такими блюдами, как борщ и сало. Сегодня мы с вами изучим основные этапы приготовления этого знаменитого супа. Ключевым элементом этого кушанья является яркий, насыщенный оранжевый оттенок. Особенно аппетитным получается борщ с добавлением фасоли, при этом важно использовать как сладкие, так и обычные сорта свеклы. Тогда и аромат, […]