Готовим понятно, получается вкусно
Какое блюдо вы хотите приготовить?
Для проведения теста я поместила подготовленный крем (извлеченный из кондитерского мешка) на ровную поверхность. Он находился там в течение трех часов при температуре, составляющей 23 градуса Цельсия. В итоге он приобрел более мягкую консистенцию, но сохранил способность держать заданную форму и не растекаться по поверхности. После помещения в холодное место крем становится значительно плотнее. Масса […]
Ганаш хорошо сочетается с мастикой: его используют для рисования, покрытия велюром и декорирования кремом на основе белка и заварного теста. Для создания ровной поверхности торта необходимо вначале сформировать тонкий базовый слой из крема, затем поместить изделие в холодную среду примерно на четверть часа, после чего следует нанесение финального слоя. Если консистенция кремового покрытия стала слишком […]
Ингредиенты для бисквита: Яичные желтки — 4 шт. Сахар — 40 г Соль — 1 щепотка Цедра апельсина — 1 ч. л. Сок апельсина — 40 мл Мука — 50 г Разрыхлитель — 2 г Для меренги: Яичные белки — 4 шт. Соль — 1 щепотка Сахарная пудра — 120 г Для крема: Сливки 33% […]
Для приготовления использовался рецепт без кукурузного сиропа, хотя в оригинале он был предусмотрен. Автор рецепта утверждает, что при добавлении кукурузного сиропа маршмеллоу будет более плотным. Хранить зефир следует в пакете или герметичной емкости, иначе на открытом воздухе он начнет подсыхать. Ингредиенты: Желатин (быстрорастворимый) — 12 г Вода — 120 г Сахар — 200 г Ванильный […]
Такой пирог непременно придется по вкусу каждому, так как комбинация яблок и корицы практически гарантирует успех. А с карамельным соусом вкус десерта станет еще более изысканным. Ингредиенты для бисквитного теста: Яйца — 5 шт. Желток — 1 шт. Сахар — 150 г Ванильный ароматизатор — 1 ч. л. Соль — 1 щепотка Мука — 140 […]
Ингредиенты для коржа: Мука – 140 г Крахмал – 30 г Соль – 1 щепотка Сахар – 120 г Яйца (крупные) – 3 шт. Молоко – 90 мл Растительное масло (без запаха) – 60 мл Какао-порошок – 25 г Разрыхлитель – 6 г Для пропитки: Сахар-песок – 90 г Какао-порошок – 1 ст. л. Молоко […]
Нежный сливочный десерт с приятным запахом банана не может оставить безразличными никого. Выглядит заманчиво? Тогда спешите на кухню и приступайте к выпечке! Ингредиенты для теста: Яйца — 4 шт. Сахар — 180 г Ванильный ароматизатор — 1 ст. л. Растительное масло — 80 мл Молоко — 100 мл Какао — 3 ст. л. Мука — […]
Если вам по душе сладости вроде конфет Баунти, то советую попробовать испечь эти пирожные. Этот лакомство также возможно создать в форме круглого пирога. Для приготовления домашней версии пирожного Баунти потребуется прямоугольная емкость размером 22х25 сантиметров или круглая форма с диаметром 24 сантиметра. Важно, чтобы все продукты были не холодными, а комнатной температуры! Ингредиенты для основы: […]
Приготовление данного десерта не займет у вас более получаса. Готовый торт весит приблизительно килограмм. Ингредиенты для теста: Яйцо (С0) – 3 шт. Мука – 220 г Сгущенное молоко (вареное) – 300 г Разрыхлитель – 10 г Сливочное масло (растопленное) – 50 г Соль – 1 щепотка Для крема: Сливки 33% – 500 г Сгущенное молоко […]
Ингредиенты: Яйца – 2 шт. Мука – 5 ст. л. (с горкой) Какао порошок – 1 ст. л. (с горкой) Соль – 1/4 ч. л. Молоко – 6 ст. л. Сахар – 6 ст. л. Растительное масло – 2 ст. л. Сода (гашеная) – 0,5 ч. л. Для крема: Сметана 20% – 500 г Сахарная […]
Ингредиенты: Сливки 33% — 250 мл Сахарная пудра — 3 ст. л. Печенье — 150 г Молоко — 100 мл Сливки 10% — 150 мл Какао — 40 г Приготовление торта: Погрузите печенье в молоко и выложите его тремя слоями. В качестве теста выбрали Petit — оно отлично впитывает жидкость. Взбитые охлажденными сливками 33% жирности […]
