Галушки с картошкой
Ингредиенты для теста: 1 яйцо 50 г молока или воды 1 ст.л. сливочного масла или маргарина Щепотка соли Мука Другие ингредиенты: 3-4 крупных картофелины 2 луковицы Способ приготовления: Соедините все компоненты для теста, вводя муку небольшими порциями, чтобы добиться консистенции, близкой к полужидкой. Накройте и дайте тесту постоять. Пока нарежьте картофель небольшими кусочками, как для […]
Ингредиенты для теста:
- 1 яйцо
- 50 г молока или воды
- 1 ст.л. сливочного масла или маргарина
- Щепотка соли
- Мука
Другие ингредиенты:
- 3-4 крупных картофелины
- 2 луковицы
Способ приготовления:
- Соедините все компоненты для теста, вводя муку небольшими порциями, чтобы добиться консистенции, близкой к полужидкой. Накройте и дайте тесту постоять.
- Пока нарежьте картофель небольшими кусочками, как для жарки.
- Картофель следует отварить в подсоленной воде, затем слить жидкость через дуршлаг.
- Лук следует нарезать полукольцами и обжаривать до появления золотистой корочки.
- Тесто необходимо разделить на две части. Каждую часть следует раскатать потоньше, примерно до толщины теста для пельменей, и нарезать небольшими квадратами со стороной около 2 см. Кусочки теста отваривают до готовности в подсоленной воде. Затем их нужно откинуть на дуршлаг.
- На сковороду выложите картофель и тесто, добавьте лук и обжаривайте все ингредиенты одновременно.
Этот десерт прекрасно сочетается с холодным молоком, но также будет уместен с овощным салатом.
