Закуски

Этот рецепт меня восхищает своей простотой — значительно превосходит другие по легкости исполнения. В процессе замешивания и выпечки коржей я словно растворилась в действии, они пролетели незаметно, в отличие от прежних случаев, когда это всегда занимало куда больше времени. Ингредиенты для коржей: Мука – 300 г Сливочное масло – 200 г Вода (ледяная) – 120 […]

В отсутствии двух форм одинакового размера на листе бумаги для выпечки необходимо начертить два шаблона диаметром 20 см и отсадить на них полоски так же, как показано в видео. Торт можно приготовить по классической рецептуре, используя половину крема (только между коржами). Верхний корж не обязательно покрывать джемом, его можно посыпать сахарной пудрой. Джем может быть […]

Ингредиенты для теста: Сливочное масло – 100 г Мёд – 60 г Сахар – 150 г Яйца – 3 шт. Сметана – 2 ст. л. Мука – 400 г Сода – 1 ч. л. Для крема: Сметана – 600 г Сахар – 100 г Загуститель для сметаны – 2 г Приготовление торта: Начинаем процесс создания […]

Ингредиенты: Слоёное бездрожжевое тесто — 2 кг Сливочное масло 82,5% — 540 г Яйца — 3 шт. Молоко — 600 мл Мука — 3 ст. л. Сахар — 600 г Ванилин — 1,5 г Приготовление торта: Перед приготовлением торта подождите, пока тесто полностью разморозитсья из морозильной камеры. Поверхность для работы посыпать мукой и каждый слой […]

Ингредиенты для коржей (12 штук): Мука — 650 г Сливочное масло — 350 г Яичные желтки — 4 шт. Вода (ледяная) — 160 мл Лимонный сок — 2 ст. л. Соль — 1/4 ч. л. Для заварного крема: Молоко — 1200 мл Яичные желтки — 6 шт. Сахар — 250 г Ванильный экстракт — по […]

Ингредиенты для основы: Сахарное печенье – 200 г Сливочное масло – 50 г Молоко (при необходимости) – 1-2 ст. л. Для сливочного слоя: Сливочный сыр – 400 г Сметана 20% – 150 г Сахар – 110 г Ванильный сахар – 1 пакетик Для мандаринового слоя: Желатин (приготовить в соответствии с рекомендациями на упаковке) – один […]

Ингредиенты (на 24 штуки): Вода — 250 мл Сливочное масло — 100 г Соль — 0,5 ч. л. Сахар — 1 ч. л. Мука пшеничная — 150 г Яйца — 3-4 шт. Для крема: Сахар — 180 г Яйцо — 1 шт. Мука — 1 ст. л. Молоко — 200 мл Ванильный сахар — 1 […]

Эти сладости следует хранить в холодильнике. Ингредиенты (на 40 штук): Печенье сдобное шоколадное – 300 г Орехи грецкие – 100 г Сливочное масло – 100 г Молоко (кипячёное или пастеризованное) – 150 мл Шоколад – 100 г Какао-порошок – 3-4 ст. л. Ромовый ароматизатор (факультативно) Приготовление конфет: В сотейнике смешайте какао-порошок с молоком, растирая его […]

Размер противня — 38х34 см. Ингредиенты для бисквита: Яйца — 5 шт. Сахар — 150 г Соль — 0,5 ч. л. Мука — 160 г Разрыхлитель — 1 ч. л. Ванильный сахар — 1 ч. л. Масло растительное (без запаха) — 2 ст. л. Для крема: Масло сливочное 82,5% — 100 г Сахарная пудра — […]

Этот торт состоит из нежных коржей, пропитанных сгущенкой, лёгкого сливочного крема со сливками и множества фруктов в начинке. Ингредиенты для теста: Мука — 200 г Сгущённое молоко — 380 г Яйца — 2 шт. Разрыхлитель — 10 г Сливочное масло (растопленное) — 70 г Ванильный экстракт — 1 ч. л. Соль — маленькая щепотка Для […]