Выпечка

Это печенье вкусно как теплое, так и холодное. Храните его в герметичном контейнере или пакете. Ингредиенты (на 16-18 шт.): Яйца — 2 шт. Сахар — 80-100 г Кокосовая стружка — 170 г Соль — 1 щепотка Приготовление печенья: В яичную смесь вводят сахарный песок и небольшое количество соли. Полученную жидкость взбивают миксером в течение двух […]

В качестве альтернативы кефиру можно использовать сметану, йогурт, простоквашу или ряженку. При замесе теста оно получится очень липким, однако через 30 минут, когда оно отлежится, станет менее липким и более эластичным. Сливы можно заменить персиками, нектаринами, абрикосами, яблоками или грушами. Крахмал, добавленный в начинку, превращает сок в густой продукт. Ингредиенты для теста: Мука ржаная (обдирная) […]

Творог подходит для использования с жирностью от 5 до 18%. Растительное масло стоит выбирать с нейтральным вкусом и запахом, которое при необходимости можно заменить растопленным сливочным маслом. Чтобы начинка не получилась слишком жидкой, лучше загустить ее мукой, особенно если фрукты выделяют много сока в процессе выпечки. Готовое тесто можно хранить в холодильнике не более 24 […]

Ингредиенты: Кефир – 130 мл Яйцо – 1 шт. Соль – 1/3 ч. л. Сахар (в тесто) – 1 ст. л. Растительное масло – 80 мл Разрыхлитель – 1 ч. л. Мука – 300 г Сахар – для посыпки Приготовление печенья: В миске смешиваем кефир, яйцо, соль, сахар и растительное масло. Хорошо перемешиваем венчиком, затем […]

Необычный состав теста позволяет ягодам оставаться на верхней части пирога. Абрикосы можно заменить персиками, сливами, клубникой, вишней, черешней, черникой, малиной, ежевикой или сочетанием разных ягод. Вместо сметаны можно использовать йогурт, что уменьшит калорийность готового пирога. Для выпечки выбирайте растительное масло без выраженного запаха и вкуса, которое при желании можно заменить растопленным сливочным маслом. Готовый пирог […]

Кукурузную муку следует использовать максимально мелкого помола. Количество сахара варьируйте по своему вкусу. Кефир можно заменить пахтой, йогуртом, простоквашей или обезжиренной сметаной. Для приготовления используйте растительное масло без выраженного вкуса и запаха. Его можно заменить растопленным сливочным маслом, однако в этом случае маффины получатся более плотной текстуры. Ягоды можно использовать как свежие, так и замороженные, […]

Ингредиенты: Манка — 1 ст. (160 г) Мука — 1 ст. (130 г) Сахар — 1 ст. (180 г) Разрыхлитель — 1,5 ч. л. Яблоки — 5 шт. Масло сливочное — 30 г Молоко — 1 ст. (200 мл) Лимонный сок — 2-3 ст. л. Сахарные пудра — для декора Приготовление пирога: Яблоки натирают на […]

Ингредиенты (на 12 пирожков): Мука — 210 г Вода — 125 г Масло сливочное — 70 г Соль — 2 г Сахар — 4 г Для начинки: Баклажаны (печеные) — 450 г Рубленая зелень — 1-2 ст. л. Яйца (отварные) — 3 шт. Соль — 5 г Перец черный — по вкусу Приготовление пирожков: В […]

Выпечка с активированным углем не обладает посторонним привкусом. Однократная максимально допустимая доза для взрослых составляет 8 граммов, поэтому не стоит ожидать какого-либо вреда или выраженного лечебного эффекта, поскольку в процессе приготовления уголь поглощает влагу и другие вещества, оставляя лишь окрашивающий эффект. Количество необходимой муки может варьироваться в зависимости от её влажности и качества, поэтому советую […]

Ингредиенты: Масло сливочное – 80 г Овсяная мука – 180 г Горячая вода – 20-40 г Сахар – 100-150 г Мед – 20 г Изюм – 30 г Ванилин – 1 щепотка Корица – 1/3 ч. л. Соль – 1/3 ч. л. Сода – 1/3 ч. л. Приготовление печенья: Изюм необходимо очень мелко порубить с […]