Вторые блюда

Нарезка мяса может быть выполнена крупными фрагментами, либо можно приготовить его цельным куском, как я предлагаю. Еще нам понадобится: 2 луковицы 1-2 моркови 2 стебля сельдерея 1-2 ст. риса. Тимьян, зира, перец, кориандр Приготовление: Сперва обжариваем баранину со всех сторон до румяной корочки. Затем добавляем соль и специи по вкусу. Заливаем мясо водой наполовину и […]

Ингредиенты: Свинина — 400-500 г Гречка — 1 ст. Вода — 2 ст. Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Соль, перец, лавровый лист — по вкусу Растительное масло — для жарки Приготовление: В мультиварке на режимах «жарка» или «выпечка» обжарьте мясо кусками. Посолите и поперчите его. Добавить нарезанный лук и морковь, нарезанную тонкими […]

Ингредиенты: 200 г крупных ракушек 300 г любого фарша 1 морковь 2 луковицы 2 ст.л. томатной пасты 100 г сметаны Сыр по желанию Приготовление: Нарежьте лук, натрите морковь, слегка обжарьте. Затем добавьте фарш к овощам и потушите всё вместе. Ракушки следует отварить в подсоленной воде примерно 5 минут, чтобы они были полуготовыми. Затем наполнить их […]

Ингредиенты: 1-2 куриные грудки 1 морковь 1-2 перца 2 помидора 1 лаваш Зелень Приготовление: Томаты разрезать маленькими кубиками, морковь натереть, перец нашинковать соломкой. Замариновать куриную грудку в соевом соусе со специями, а можно только в специях с солью, потом обжарить под крышкой. Дать мясу немного отдохнуть и нарезать соломкой. Разрежьте лаваш на четыре части. На […]

Ингредиенты: 1-2 шт. тонкого лаваша 300-400 г фарша с луком и специями Приготовление: Лаваш нарезают на небольшие квадраты. На одну половинку тонким слоем выкладывают фарш (около столовой ложки). Вторую половинку сверху прикрывают и слегка прижимают рукой. Обжариваем на растительном масле на среднем огне с обеих сторон до появления румяной корочки, используя небольшое количество масла. Затем […]

Ингредиенты: 500 г говядины 3 луковицы 2 крупные моркови 1 ст. риса 2 ст. воды 5 зубчиков чеснока Соль, барбарис, зира по вкусу Приготовление: Говядину режем большими кусками и обжариваем в казане со всех сторон. После этого вливаем воду, чтобы она покрывала мясо. Закрываем крышкой и тушим 1,5-2 часа на маленьком огне до готовности. По […]

В зависимости от региона, способ приготовления различается. Однако, обязательными ингредиентами являются мясо (говядина или баранина), овощи (морковь, лук, чеснок, белокочанная или пекинская капуста, перец, помидоры, стебель и зелень сельдерея, редька зеленая или дайкон, картофель). Кроме того, используются длинная плоская лапша и бульон. Ингредиенты: 500 г молодой баранины или говядины 2-3 помидора: обдайте кипятком, снимите кожицу […]

Чтобы приготовить это восхитительное и привлекательное блюдо, нам понадобятся следующие ингредиенты: Нога ягненка весом около 1 кг 3-4 зубчика чеснока Соль, перец, кориандр Розмарин или смесь итальянских трав По желанию можно добавить зиру 1 кг картофеля Приготовление: Необходимо удалить пленки и излишки жира с поверхности мяса. Затем следует сделать проколы в нескольких точках и вставить […]

Ингредиенты: 2-3 молодых кабачка 1 яйцо Соль 0,5 ч.л. соды, гашенной уксусом Мука Способ приготовления: Кабачки необходимо натереть на крупной терке и отжать образовавшийся сок. Затем добавьте яйцо, соль, соду и муку для связывания ингредиентов. Подрумянить с обеих сторон до золотистой корочки. Рекомендовано подавать со сметаной и соленой рыбой. Можно приготовить сладкие оладьи. Для этого […]

Способ приготовления: Варить капустные листья до готовности в подсоленной воде, затем нарезать их мелко соломкой. Отварите картофель отдельно и приготовьте из него пюре. Можно воспользоваться пюре, сделанным накануне вечером. Все ингредиенты смешать, добавить яйцо, соль, перец, укроп. Добавить другие приправы и специи по желанию. Сформировать котлеты, при необходимости обвалять в муке или сухарях. Обжарить в […]