Вторые блюда

В блюдо можно добавить любые овощи на ваш вкус, а также приготовить макароны по-флотски по классическому рецепту. Ингредиенты: Макароны (у меня ракушки) — 450 г Фарш (любой) — 400 г Луковица — 1 шт. Морковь — 1 шт. Помидоры — 2-3 шт. Соль, специи — по вкусу Приготовление блюда: Фарш слегка обжариваем в режиме «выпечка» […]

Ингредиенты: 1 тушка курицы или любые ее части на ваш выбор 1-2 луковица 2 ст. л. томатной пасты или кетчупа 100 г сметаны 2-3 яблока Горсть чернослива Соль, сахар Способ приготовления: Можно использовать цельный кусок или разделить его на части, как предпочитают. На сковороде обжариваются кусочки куриного мяса, добавляется соль и перец. Затем перекладываем их […]

Ингредиенты: 2-3 куриные грудки 200 г кефира 2-3 ст.л. кетчупа Специи и приправы добавляются по вкусу, используется сушёный чеснок Соль 3-4 ст.л. растительного масла 1-2 ст. л. сока лимона Деревянные зубочистки Способ приготовления: Куриные грудки нарезаем полосками вдоль волокон, шириной 1,5–2 см, слегка под углом, при этом удаляем кости. Добавляем любимые травы, соль, растительное масло, […]

Эти вареники рекомендуется подавать со сметаной или вареньем. Ингредиенты: Творог — 200 г Яйцо — 1 шт. Соль — 1 щепотка Сахар — 4 ст. л. Мука — 1/2 ст. Приготовление вареников: Смешайте творог, яйцо и сахар. Вводите муку постепенно, следя за тем, чтобы тесто не получилось слишком плотным и не прилипало к рукам. Тесто […]

Ингредиенты: Свиные ребрышки Лук, морковь Болгарский перец Капуста Томатная паста или соус Соль, специи Сметана и зелень при подаче Пропорции произвольные. Способ приготовления: Сначала нужно обжарить нарезанные на порционные куски свиные ребрышки с обеих сторон. Затем посолить и добавить специи по вкусу. Готовые ребрышки выкладывают на сервировочное блюдо, а в казане пассеруют измельченный лук и […]

Способ приготовления: Для приготовления блюда выбираем свиную (предпочтительно переднюю) или баранью рульку, оптимального размера – от 1 до 1,5 кг. Затем рульку очищаем, промываем и промакиваем, чтобы удалить лишнюю влагу. Часто протыкаем чесноком с помощью острого ножа. Натираем солью, перцем и любимыми специями (баранину обязательно приправляем итальянскими травами – это сочетание восхитительно). Хорошо подойдут такие […]

Ингредиенты: 1-2 луковицы 1-2 баклажана 1 кабачок 1 перец (по желанию) 2 куриных грудки Соевый соус 3 яйца Способ приготовления: На сковороде обжаривают нарезанный лук, затем добавляют перец, порезанный кусочками, и баклажаны. Кабачки нарезают кубиками. Хорошо обжарить все вместе. Посолить. Замаринованную в специях и соевом соусе куриную грудку необходимо обжарить до полной готовности, а затем […]

Можно разнообразить обед и накормить всю семью. Ингредиенты: Кочан капусты 600 г картофеля (6 средних шт.) 1-2 яйца Луковица 300 г печени (у меня говяжья) Сыр Способ приготовления: Капустный кочан следует разделить на листья и проварить их до мягкости в воде с добавлением соли. Необходимо удалить толстые части у листочков. Отварите картофель и приготовьте из […]

Отбивные получаются вкусными при использовании корейки, свиной шейки или карбонада. Ингредиенты: Филе свинины Яйцо Мука Чеснок Способ приготовления: Мясо нарезают поперек волокон, формируя куски толщиной около 1 см и размером с ладонь. Затем его тщательно отбивают молотком с обеих сторон. После этого мясо приправляют солью и перцем. В мисочку разбиваем яйцо, а муку высыпаем в […]

1 слой: 750 г творога 2 яйца В качестве связующего компонента потребуется две столовые ложки манки. Если нет манной крупы, ее можно заменить дополнительным яйцом. Добавьте два-три столовых ложки сушеной клюквы, вишни или изюма (я применила натертую морковь мелкой стружкой, но с использованием изюма вкус кажется более гармоничным). В качестве подсластителя используйте три-четыре столовые ложки […]