Готовим понятно, получается вкусно
Какое блюдо вы хотите приготовить?
Бограч — гуляш, традиционно готовящийся на открытом огне в котелке, но в современной Венгрии его можно найти в меню многих ресторанов, где подают в глубоких тарелках или глиняных горшочках. Популярность этого супа распространилась и на кухню Закарпатья. Ингредиенты: Свинина — 1 кг Картофель — 1 кг Паприка — 1 ст. л. Тмин — 1 щепотка […]
Ингредиенты: Корень сельдерея — 750 г Лук репчатый — 2 шт. Сливочное масло — 50 г Сливки 20% — 150 мл Мускатный орех (целый или молотый) — 1 г Соль — по вкусу Приготовление супа: Тщательно промыть корень сельдерея, разрезать пополам, убрать верхушку и нижнюю часть. Очистить каждую половинку от кожуры, выскребть все углубления и […]
Ингредиенты (на 10 порций): Курица (целая) — 1700 г Лук репчатый — 1 шт. Корень сельдерея — 150 г Морковь — 1 шт. Петрушка — 1 пучок (20) Мука пшеничная — 390 г Яйцо — 1 шт. Вода (для лапши) — 150 мл Соль, перец — по вкусу Приготовление супа: Необходимо извлечь мясо птицы с […]
Ингредиенты (на 2 порции): Помидоры — 500 г Белый хлеб — 230 г Чеснок — 1 зубчик Винный уксус — 1,5 ч. л. Перепелиные яйца — 2 шт. Тамбовский окорок — 40 г Оливковое масло — 10 мл Соль, перец — по вкусу Приготовление супа: Порежьте батон крупными кубиками и залейте водой (250-300 мл). На […]
Ингредиенты (на 4 порции): Тыква — 500 г Лук репчатый — 1,5 шт. Чеснок — 6 зубчиков Тимьян свежий — 4 веточки Сливки 20% — 150 мл Лимон — 1 шт. Растительное масло — 20 мл Соль, перец — по вкусу Для подачи: Тыквенные семечки (очищенные) — 20 г Кинза — 2 веточки Оливковое масло […]
Вам понадобится казан объёмом 12 литров. Ингредиенты (на 20 порций): Баранина (жирная) — 1,7 кг Чечевица (красная) — 450 г Лук — 3 шт. Морковь — 3 шт. Картофель — 1,1 кг Помидоры — 750 г Перец болгарский (красный) — 3 шт. Перец чили — 1 шт. Кинза — 1 пучок (20 г) Петрушка — […]
Вам понадобится казан объёмом 12 литров. Ингредиенты (на 20 порций): Баранина (жирная) — 1,7 кг Чечевица (красная) — 450 г Лук — 3 шт. Морковь — 3 шт. Картофель — 1,1 кг Помидоры — 750 г Перец болгарский (красный) — 3 шт. Перец чили — 1 шт. Кинза — 1 пучок (20 г) Петрушка — […]
Ингредиенты: Свекла (молодая, не крупная) — 4-5 шт. Куриное филе — 400-500 г Огурцы (свежие) — 3 шт. Зелень (укроп, зелёный лук) — по вкусу Уксус 9% — 1-2 ст. л. Приправа для курицы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Вода — 3 л Приготовление борща: Свеклу натереть крупными стружками, поместить в емкость […]
Ингредиенты (на 3 порции): Картофель — 1 шт. Редиска — 3 шт. Огурец (длинноплодный) — 1 шт. Яйца перепелиные — 6 шт. Укроп — 5 г Горчица зерновая — 40 г Квас — 450 мл Сметана — 3 ст. л. Куриная грудка — 250 г Чеснок — 2 зубчика Петрушка — 1 пучок (15 г) […]
Ингредиенты: Говядина — 500 г Картофель — 2-3 шт. Морковь — 1 шт. Лук репчатый — 1 шт. Щавель — 200 г Вода — 3 л Яйца — 4-6 шт. Лавровый лист — 1-2 шт. Соль — по вкусу Приготовление супа: Мясо следует тщательно промыть под проточной водой, поместить в емкость для варки и покрыть […]
Ингредиенты: Красная рыба (любая) — 200 г Картофель — 300 г Лук — 1 шт. Морковь — 0,5 шт. Болгарский перец — 0,5 шт. Вода — 700 мл Соль, молотый перец — по вкусу Сливки 10% — 200 мл Укроп — 2 веточки Приготовление супа: Приготовление начинается с обжаривания. Лук режу мелким кубиком. Морковь тру […]
