Свежий летний суп
Ингредиенты: Свекла (молодая, не крупная) — 4-5 шт. Куриное филе — 400-500 г Огурцы (свежие) — 3 шт. Зелень (укроп, зелёный лук) — по вкусу Уксус 9% — 1-2 ст. л. Приправа для курицы — 1 ч. л. Соль — по вкусу Вода — 3 л Приготовление борща: Свеклу натереть крупными стружками, поместить в емкость […]
Ингредиенты:
- Свекла (молодая, не крупная) — 4-5 шт.
- Куриное филе — 400-500 г
- Огурцы (свежие) — 3 шт.
- Зелень (укроп, зелёный лук) — по вкусу
- Уксус 9% — 1-2 ст. л.
- Приправа для курицы — 1 ч. л.
- Соль — по вкусу
- Вода — 3 л
Приготовление борща:
- Свеклу натереть крупными стружками, поместить в емкость для варки и залить жидкостью.
- Посуду с овощем установить на нагревательный элемент, довести содержимое до кипения, добавить соль по желанию и варить полчаса. После истечения времени приготовления ввести уксусную кислоту и проваривать еще минуту.
- Куриное филе нужно промыть, просушить и нарезать на куски разной формы. Добавить соль по вкусу и приправу для курицы или другую по желанию.
- Мясо птицы поджарить на сковороде до полной пропекания.
- Нарежьте огурцы кубиками, зелень мелко, а филе — тонкими кусочками.
- После охлаждения овощного бульона в него добавить огурцы, зелень и курицу. Хорошо перемешать.
- Готов холодный борщ, осталось разлить его по тарелкам, добавить сметаны и можно подать на стол.
Приятного аппетита!
