Закуски

Для приготовления йогурта нам надо: 700 мл пастеризованного молока 3,2% (можно больше) 125 мл натурального живого йогурта, например, «Активия» или «Сваля») Приготовление этого блюда не представляет сложности. Однако, крайне важно следовать заданной температуре. В противном случае, йогурт не получится. Для приготовления йогурта потребуется подготовленная емкость. Это могут быть небольшие баночки, ранее использовавшиеся для детского питания, […]

Их также можно употреблять в качестве мюсли. Залитые утром молоком с добавлением фруктов или изюма, они станут отличным и полезным завтраком. Дети с удовольствием едят эту вкусняшку вместо других сладостей, так что попробуйте обязательно. Ингредиенты: 150 г овсяных хлопьев добавьте 3-4 столовые ложки сахара, при желании можно использовать коричневый сахар) 3 ст.л. сливочного масла Корица, […]

Коржи: 2 яйца 2 ст.л. мёда 200 г сахара 2 ч.л. соды 2 ст.л. растительного масла Примерно три стакана муки, или столько, сколько потребуется для теста. Крем: 2 яйца или 4 желтка 100 г сахара 4 столовые ложки вареного сгущенного молока (можно не использовать) 1 ст.л. мёда 5 ст.л. муки 850 мл молока Ванилин Приготовление […]

Готовим блины по любимым рецептам или придумываем что-то новое. «Ажурные тонкие блины». Для печеночной начинки понадобится: 300 г говяжьей или куриной печени 1 большая луковица По желанию добавьте соль и чёрный молотый перец. Приготовление: Для нарезки печени удобнее использовать немного подмороженный продукт. Нарежьте печень крошечными кубиками, как горошины. Лучше порезать, чем прокручивать через мясорубку, чтобы […]

Тесто: 1,5 ст. сметаны 2 яйца 1,5 ст. сахара 1,5 ст. муки 1 ч.л. соды, гашенной или 1,5 ч.л. разрыхлителя 1 ст. л. какао 8-10 шт. грецких орехов Крем: небольшое количество сметаны, содержащей 25-30% жира (около 700-800 грамм), следует слегка взбить с использованием трех четвертей стакана сахара Глазурь: 100 г молочного или горького шоколада 100 […]

Ингредиенты: 2 белка 3 ст.л. сахара Немного порубленного молочного шоколада Способ приготовления: Яичные белки взбивайте на средней скорости до образования мягких пиков, затем постепенно добавляйте сахар. Повысьте скорость и продолжайте взбивание, пока меренга не приобретет влажную, глянцевую консистенцию и не будет образовывать устойчивые, жесткие пики, которые не опадают при перевороте. Шоколад добавляют в готовый меренговый […]

Ингредиенты: 3 пачки желе разного цвета 400 г сметаны 1/2 стакана сахара (или по вкусу) 2 ст.л. желатина Бисквит (у меня 300 г печенья) Желе: Сделайте желе по рецепту на упаковке, но используйте вместо указанных 250 мл воды всего 200 мл. Вылейте смесь в любые формы и поставьте в холодильник, чтобы она застыла (примерно час-два). […]

Ингредиенты: 300 г зефира 500 грамм сметаны (можно использовать взбитые сливки или йогурт) Предпочтительно использовать нежные фрукты, такие как киви, бананы, клубника, вишня и другие.) Способ приготовления: Зефир нарезают на пластинки, а фрукты — на кусочки. Начинаем выкладывать ингредиенты слоями, чередуя фрукты и зефир. Каждый слой обильно смазываем сметаной. Для украшения сверху можно использовать взбитые […]

Ингредиенты: Орехи (фундук, грецкие, миндаль и др.) 0,5 ст. воды Несколько ст.л. корицы — по желанию Ванилин — по желанию Сахар — 1/3 стакана Способ приготовления: Влейте воду в кастрюлю, добавьте сахар и корицу. Тщательно перемешайте получившуюся смесь. Нагревайте на медленном огне до закипания. Добавьте орехи и варите, непрерывно помешивая, до полного испарения воды. Орешки […]