Закуски

Ингредиенты: Маскарпоне (охлажденный) — 250 г Савоярди — 150 г Куриное яйцо (охлажденное) — 3 шт. Крепкий кофе — 250 мл Малиновый сироп (опционально) — 100 мл Малина — 150 г Сахарная пудра — по вкусу Соль — 1 щепотка Малина — для украшения Приготовление: Взбейте желтки с сахарной пудрой до однородной массы. Введите маскарпоне […]

Ингредиенты Тесто: 4 яйца 50 г муки 60 г крахмала 90 г сахарной пудры 2 ч.л. ванильного сахара щепотка соли 3 ст.л. мака 20 г крахмала и 30 г сливочного масла для формы Крем: 6 желтков 250 г сахара 1 л молока 200 г муки 3 ч.л. ванильного сахара цедра одного лимона 200 г сливочного […]

Ингредиены: Мука — 1,5 стакана Яйца — 1 шт Молоко — 1 стакан Вода — полстакана Масло оливковое — 50 мл Сахар — 1 ст. л. Соль — 1/2 ч. л. Сода — 1 ч.л (или разрыхлитель) Лимонный сок (погасить соду) Клубника Базилик Приготовление блинов: В блендере измельчить свежую клубнику и зелёный базилик на низкой […]

Ингредиенты на 20 конфет: Сгущёнка – 600 г Варёная сгущенка – 300 г Сливочное масло – 100 г Белый шоколад – 100 г (1 плитка) Сливочный сыр – 130 г Печенья – 3 шт. Корица – 1 ч.л. Коричневый сахар – 3 ст.л. Как приготовить конфеты: Для приготовления потребуется соединить половину банки сгущенного молока, половину […]

Ингредиенты: Сливки 33% — 500 мл Ваниль – 10 г Молоко – 500 мл Сахар – 150 г Желатин – 40 г Сок лайма – 20 г Клубника – 160 г Мята – 5 г Приготовление паннакоты: Разогреть молоко в сотейнике. Намочить желатин холодной водой. В сотейнике, где уже разогрето молоко, размешайте сахар и ваниль. […]

Ингредиенты: Творог — 400 г, м. д. ж. 9% Количество яиц: 1-2 штуки (зависит от густоты готового теста). Блинная мука — 3 ст. л. Тростниковый сахар — 1 ст. л. Ванильный сахар — 8 г Соль — на кончике ножа Растительное масло Сахарная пудра Мёд Как приготовить сырники: Смешайте творог с блинной мукой, добавьте яйцо, […]

Ингредиенты: Клубника и малина (или любые другие ягоды, в том числе мороженые) Мороженое Апельсины — 2 шт. Мед Орехи — горсть Как приготовить: На хорошо разогретую сковороду выкладывают мед, дают ему закипеть и немного увариться. Положить ягоды и хорошо их карамелизовать. Из апельсинов отжать сок и полить ягоды. Дать повариться минут 5. Аккуратно выложить на […]

Ингредиенты: Мука — 340 г Сахар — 300 г Какао — 1 ст.л. Соль — 1/4 ч.л. Разрыхлитель — 2 ч.л. Сода — 1 ч.л. Яйца — 3 шт. Растительное масло — 300 г Сметана 20 % — 130 г Гелевый краситель — 2 ч.л. Сливочный сыр — 1 кг Сливки 33% — 380 мл […]

Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 175 г Сметана — 100 г Сливки (35%) — 150 г Черника — 150 г Клубника — 150 г Как приготовить: Нужно отделить желтки от белков. Взбиваем 50 граммов сахара с желтками, а остальной сахар — с белками до густой массы. Соединить взбитые сливки с ягодами, смешанными со […]

Ингредиенты: Яйца — 3 шт. Сахар — 175 г Йогурт — 150 г Сливки 35% — 150 г Черная смородина — 300 г Способ приготовления: Для начала взбейте белки с сахаром, а сливки взбейте в отдельной емкости. В блендере перемешать ягоды с йогуртом. Все компоненты необходимо тщательно перемешать до получения однородной консистенции, затем поместить в […]