Горячий перечный суп

Прекрасный суп в любое время года.

Для любителей остроты.

Малокалорийный и полезный.

Ежьте только здоровую пищу!

А мы готовы вам в этом содействовать, поскольку легкие закуски предназначены для поддержки пищеварения. Нет более благоприятного средства, чем несложный суп.

Рецепт супа чили

Ингредиенты :

— болгарский перец — 1 — 2 шт

— говяжий фарш — 600 г

— тмин — 0,25 ч. л.

— кумин — 0,25 ч.л.

— чеснок — 5 зубчиков

— сушеная красная фасоль — 200 г

— лавровый лист — 1 шт

— красный перец — 1 шт

— зеленая кинза ( нарезанная ) — 1 ст. л.

— луковица — 1 шт

— томатная паста — 2 ст. л.

— растительное масло — 2 ст. л.

— помидор ( большой ) — 3 шт

— молотый кориандр — 0,5 ч. л.

— молотая паприка — 0, 5 ч.л.

— консервированная кукуруза — 100 г

— соль ( на вкус )

— перец ( на вкус )

Рецепт супа чили

Шаг 1.

Оставьте фасоль в воде на ночь, чтобы она настоялась.

На следующий день жидкость необходимо слить, а фасоль промыть под проточной водой и залить двумя литрами чистой воды.

Готовьте, периодически перемешивая (один час тридцать минут).

Шаг 2.

Чеснок и лук почистите и нарежьте.

В сковороде нагрейте масло и обжарьте это.

Через пять минут обжаривания добавьте мясной фарш и приправьте его кориандром, паприкой, тмином и кумином.

Готовьте в течении 15 — 20 мин.

Шаг 3.

Подготовьте имеющиеся у вас перцы. Острый перец измельчите, а сладкий нарежьте полосками.

Шаг 4.

Сделайте крестообразный надрез на помидорах, затем залейте их кипятком и опустите в холодную воду. Снимите кожицу и порежьте мякоть небольшими кубиками.

Добавьте в сковороду к фаршу.

Шаг 5.

Добавьте томатную пасту и обжаривайте, периодически перемешивая, около пятнадцати минут.

Добавьте лавровый лист.

Шаг 6.

До того, как предложить гостям кулинарный шедевр, украсьте его свежей зеленью кориандра и крупицами кукурузы.

Приятного аппетита !