Приготовление шаурмы в домашних условиях: пять отличных вариантов

Шаурма ? заслуженно считается одним из наиболее востребованных блюд для быстрого и питательного перекуса. Благодаря разнообразию способов приготовления шавермы, её создание вполне возможно осуществить в домашних условиях. Для этого потребуется лишь тонкий лаваш, а остальные компоненты наверняка окажутся у вас на кухне. Итак, домашняя шаурма за 10 минут! Предлагаем вашему вниманию 5 наиболее удачных и несложных рецептов.

Домашняя шаурма

Этот кулинарный рецепт не предполагает строгих инструкций, что дает возможность экспериментировать с компонентами начинки на ваш вкус. С помощью этих рекомендаций вы сможете приготовить восхитительную домашнюю шаурму, которая превзойдет все ваши ожидания.

Шаурма с копчёным лососем

Для тех, кто предпочитает красную рыбу, предлагается вариант шаурмы с копчёным лососем. В качестве овощей используйте свежий огурец, сладкий перец, чеснок. Также можно добавить листья салата и лук-порей. Для заправки такой шавермы подойдут майонез, соевый соус или крем-сыр.

Ингредиенты

• Лаваш Армянский — 1 шт.
• Филе копчёного лосося
• Яйцо — 4 шт.
• Огурец — 2 шт.
• Помидоры черри — 6 шт.
• Чеснок — 1 зуб.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Майонез — 6 ст. л.
• Соевый соус — 2 ст. л.
• Чёрный перец — на вкус.

Приготовление

1. Начните с приготовления соуса для шаурмы. В глубокой ёмкости смешайте шесть столовых ложек майонеза и две столовые ложки соевого соуса. Добавьте немного чёрного перца, примерно половину чайной ложки, а также измельчите один зубчик чеснока. Тщательно перемешайте все ингредиенты до получения однородной массы.
2. Разрежьте лаваш на несколько прямоугольных кусков и смажьте каждый из них приготовленным соусом.
3. После этого извлеките филе лосося из упаковки и порежьте его на продолговатые кусочки. Используйте три или четыре таких куска, чтобы покрыть их майонезным соусом с обеих сторон. Разместите рыбу поверх листа лаваша.
4. Далее следует подготовка овощной составляющей блюда. Для этого необходимо помыть и подготовить к употреблению необходимые овощи. Помидоры и огурцы нарезаются мелкими кубиками примерно одного размера. Сладкий перец можно измельчить в виде тонкой соломки или аналогичных кубиков. Все нарезанные овощи помещаются в одну емкость для смешивания.
5. Добавьте немного овощей и распределите их поверх рыбных ломтиков.
6. Яйца следует отварить и очистить. Затем их необходимо протереть через сито в отдельную посуду. Также можно нарезать яйца вручную, главное соблюдать мелкий размер кусочков.
7. Посыпьте измельченными яйцами овощную смесь. При желании вы можете добавить немного соевого соуса для усиления вкуса.
8. Осторожно сверните лаваш в рулет, так как начинки хватает на несколько небольших порций.
9. Быстро обжарьте получившуюся шаурму на горячей контактной жарочной поверхности.

Приготовьте домашнюю шаурму с добавлением яйца и ветчины, щедро политой сырным соусом.

Это необычное и изящное сочетание ветчины и вареного яйца обещает восхитительный вкус в паре с насыщенным сырным соусом.

Ингредиенты

• Лаваш — 1 шт.
• Яйца — 5 шт.
• Ветчина — 250 г.
• Сыр сливочный — 150 г.
• Морковь — 3 шт.
• Помидоры — 5 шт.
• Листья салата — 5 шт.
• Сырный соус — на вкус.

Приготовление

1. Нарежьте ветчину небольшими кубиками. Затем вымойте морковь, очистите её и натрите на крупной терке. Выложите подготовленные продукты в сковороду для обжаривания до легкой румяности – примерно 10 минут.
2. Пока ветчина с морковью остывает, нарежьте лаваш на порционные куски и сварите яйца.
3. Возьмите лист лаваша и смажьте его сырным соусом, используя готовый продукт по вашему вкусу. Равномерно распределите слой соуса лопаткой.
4. Выложите на лаваш ветчину с морковью.
5. Сваренные яйца следует измельчить небольшими кусочками; для этого оптимально подойдет овощной нож. Затем добавьте часть этой нарезки внутрь лаваша.
6. Откройте баночку со сливочным сыром и внесите в начинку шаурмы примерно четыре или пять чайных ложек продукта.
7. В заключение, мелко нарежьте зеленый лук и распределите его сверху по вкусу.
8. Завернуть лаваш, быстро поджарить его на сковороде – и кулинарный шедевр готов.

Шаурма с морепродуктами и овощами

Для тех, кто неравнодушен к дарам моря, предлагается шаурма с овощами и ассорти из морепродуктов. В качестве дополнения — соус на основе сметаны и майонеза, свежая зелень и хрустящие листья салата.

Ингредиенты

• Лаваш — 1 шт.
• Морской коктейль — 350 г.
• Морковь маринованная — 3 шт.
• Помидоры черри — 6-7 шт.
• Огурец — 3 шт.
• Петрушка — 2 пучка
• Листья салата — 10 шт.
• Сметана — 6 ст. л.
• Майонез — 6 ст. л.

Приготовление

1. Извлеките морепродукты из упаковки и тщательно удалите образовавшуюся жидкость. Затем распределите их по поверхности сковороды и обжаривайте до появления аппетитной золотистой корочки, примерно 10 минут.
2. Создайте соус: соедините шесть столовых ложек сметаны с майонезом. Тщательно перемешайте получившуюся смесь и добавьте молотый черный перец по вашему предпочтению.
3. Огурцы и помидоры нужно нарезать мелкими кубиками, а маринованную морковь – тонкими полосками. Смешайте подготовленные овощи в миске.
4. Отделите от лаваша прямоугольный пласт и обильно смажьте его соусом.
5. Выложите на соус 3 листа салата.
6. Затем добавьте овощную смесь.
7. Замаринуйте морепродукты в соусе, а затем добавьте их к остальным ингредиентам начинки.
8. Сформируйте из лаваша рулет, аккуратно подворачивая края, чтобы содержимое не вытекало.
9. Поместите приготовленную шаурму на противень с небольшим количеством масла и поджарьте до готовности примерно по пять минут с каждой стороны. Количество начинки, необходимое для одной порции, будет зависеть от толщины используемого лаваша.

Шаурма с куриным филе

Наиболее востребованным является рецепт с куриной грудкой. В качестве дополнений используются маринованные огурцы, сладкий перец и помидоры черри.

Ингредиенты

• Лаваш — 1 шт.
• Филе курицы — 2 шт.
• Сыр Пармезан — 100 г.
• Болгарский перец — 2 шт.
• Помидоры черри — 7 шт.
• Маринованные огурцы — 4 шт.
• Кетчуп — 5 ст. л.
• Майонез — 3 ст. л.
• Петрушка — на вкус.

Приготовление

1. Достаньте замороженное филе из морозильной камеры и промойте его под проточной водой. Затем нарежьте курицу на небольшие кусочки и выложите их в сковороду для обжарки.
2. Очистите чеснок и натрите его тонкими пластинками. Положите нарезанный чеснок к кусочкам куриного филе.
3. Обжаривайте мясо с чесноком около восьми минут, переворачивая со всех сторон, после чего перенесите готовое блюдо в отдельную емкость.
4. После этого тщательно промойте продукты. Нарежьте сладкий перец и удалите его внутреннюю часть. Все компоненты можно измельчить в форме кубиков или полосок, а затем поместить их в отдельную посуду.
5. Соедините овощи с 5 столовыми ложками кетчупа и 3 ложками майонеза. Тщательно перемешайте ингредиенты до получения однородной консистенции.
6. Разверните лаваш и смажьте его кетчупом, равномерно распределив по всей площади поверхности, после чего выложите начинку.
7. Выложите нужное количество овощей, а поверх них добавьте морепродукты, приготовленные на сковороде.
8. Измельчите петрушку и добавьте её в лаваш.
9. После этого натрите сыр на крупной терке и распределите его поверх начинки.
10. Сверните лаваш в рулет, затем поместите его на смазанную маслом сковороду. Готовьте с каждой стороны примерно по пять минут, чтобы сырное наполнение полностью расплавилось.

Домашняя шаурма с картофелем фри и сосисками

Ингредиенты

• Картофель фри — 150 г.
• Сосиски молочные — 3 шт.
• Сосиски копчёные — 3 шт.
• Репчатый лук — 1 шт.
• Капуста — 150 г.
• Огурец маринованный — 4 шт.
• Чеснок — 2 зуб.
• Майонез — 6 ст. л.
• Руккола — 1 пучок.

Приготовление

1. Разморозьте картофель фри и выложите его на разогретую сковородку. Обжарьте до золотистой корочки с обеих сторон, что займет около пятнадцати минут. Регулярно переворачивайте картошку лопаткой для равномерной прожарки.
2. Необходимо извлечь сосиски из оболочки, а затем нарезать их небольшими кубиками и поджарить до золотистого цвета. Для придания вкуса можно добавить немного чёрного перца или базилика.
3. После того как мясные изделия остынут, переложите их в миску. Смешайте с майонезом, добавив пропущенный через пресс чеснок – два зубчика будет достаточно.
4. Предварительно вымойте все используемые овощи. Соломка должна быть нарезана максимально тонкими брусочками. После этого поместите подготовленные ингредиенты в общую посуду и аккуратно соедините их.
5. Подготовьте все компоненты для начинки и разверните лаваш на рабочей поверхности. Размажьте его внутреннюю сторону майонезным соусом и начинайте формировать начинку.
6. В качестве первого слоя используйте овощи, а поверх них выложите сосиски в приготовленном соусе. Добавьте немного рукколы по вкусу и сверните лаваш в рулет. При желании можно слегка обжарить его на горячей сковороде.

Приятного аппетита!