Кабачковая закуска, приготовленная на сковороде: рецепт с чесночным соусом
Сегодня мы займемся приготовлением летнего блюда – обжаренными кабачками с чесноком и майонезом. С приходом теплых дней, одним из первых созревающих овощей на огороде становится кабачок. И закономерно возникает желание сразу же создать вкусное угощение из этого нежного зеленого плода.
Приготовление жареных кабачков – процесс незатейливый и скоростной, а по вкусу это превосходная закуска. С аппетитной хрустящей корочкой, с душистым чесноком и свежей зеленью, что может быть лучше? Приступаем к готовке! Нам пригодится подробный рецепт с иллюстрациями.
Возможно вас так же заинтересует рецепт: Перцы фаршированные мясом и рисом
Жареные кабачки с чеснокомЭтот простой летний вариант подойдет как для обычного обеда или ужина, так и для праздничной подачи. Данное блюдо нравится людям всех возрастов – от взрослых до детей. Инструкции
- Овощ необходимо вымыть под проточной водой, обрезать плодоножку. Затем нарежьте его кружочками.
- Кружочки посолить и оставить минут на 5.
- Пока кабачки маринуются, добавьте небольшое количество муки на блюдо.
- Нагрейте сковороду с растительным маслом. Каждый кусочек кабачка обваляйте в муке, стряхните излишки и выложите жариться.
- Каждый диск обжаривается с обеих сторон до появления румяной корочки.
- Обжаренные кружочки перекладываем на другую тарелку.
- Теперь сделаем соус для кабачков, которым будем смазывать заготовки. В небольшой емкости смешайте майонез с измельченной зеленью и перцем. Пропустите чеснок через пресс и добавьте к остальным ингредиентам. Тщательно перемешайте – соус готов.
- После приготовления, кружки покрываются соусом. Таким образом завершается приготовление жареных кабачков с чесноком и майонезом!
Приятного вам аппетита!
