Легкий рецепт аппетитного перекуса с морепродуктами

Несложный, но аппетитный праздничный перекус из мидий и помидоров станет отличным выбором для поклонников даров моря. Гармоничное сочетание продуктов делает его привлекательным благодаря доступности составляющих. В качестве основы выступает поджаренный на сливочном масле белый хлеб.

Бутерброд с мидиями

Ключевым компонентом этой закуски являются мидии, которые можно приготовить различными способами: отварить, обжарить или замариновать в масляном соусе. Для более эффектного внешнего вида рекомендуется использовать красный лук. Также потребуются спелые помидоры и творожный сыр без каких-либо добавок. Украсить блюдо зеленью, например рукколой, будет уместно.

Ингредиенты

• Белый багет или батон
• Мидии
• Помидор
• Творожный сыр
• Синий лук
• Небольшое количество сливочного масла потребуется для обжаривания хлеба.
• Руккола или другая зелень

Приготовление

1. Для начала приготовим основу из хлеба: нарезаем батон небольшими порциями.
2. Хлеб можно подсушить в духовке или слегка обжарить на сковороде со сливочным маслом до хрустящей корочки.
3. После того, как хлеб остынет, слегка смажем его творожным сыром.
4. Помидор тщательно вымоем и порежем тонкими полосками.
5. Разложите помидоры на слой творожного сыра.
6. Лук шалот нарежем кольцами. Разложим луковые полукольца поверх помидоров; на каждый бутерброд достаточно одного или двух колец.
7. На помидоры выкладываем мидии, по две или три штуки для каждого бутерброда.
8. Для декора используйте листья рукколы или другую зелень.

Приготовленные сэндвичи с моллюсками готовы к сервировке. Они наверняка придутся по вкусу гостям!

Приятного аппетита!