Лаваш, запечённый с колбасой, сыром и яйцами

Для приготовления этой закуски предпочтительнее использовать полукопченую колбасу.

Ингредиенты:

• Лаваш – 1 лист
• Колбаса – 100 г
• Сыр – 150 г
• Яйца – 3 шт.
• Сметана – 3 ст. л.
• Зелень – 20 г
• Соль – 0,5 ч. л.
• Перец черный молотый – 0,3 ч. л.

Приготовление:

1. Отварите яйца, остудите, очистите и наткните на крупной терке.
2. Натрите сыр на крупной терке, нарежьте колбасу небольшими кубиками и измельчите зелень.
3. Все компоненты для начинки смешать в глубокой миске. Добавить соль (не пересаливайте, учтите, что сыр и колбаса уже солёные), перец и сметану. Тщательно перемешать до получения однородной массы.
4. Необходимо нарезать лаваш на квадратные заготовки. На один из краев каждой заготовки следует поместить начинку и свернуть лаваш в рулет.
5. Обжаренные рулетки поджаривают на сковороде до появления аппетитной золотистой окраски с обеих сторон. Затем их выкладывают на бумажные полотенца, чтобы удалить излишки жира, и помещают на сервировочное блюдо.

Посмотрите видео, чтобы узнать, как приготовить это блюдо более подробно. Приятного аппетита!