Приготовление домашней аджики с добавлением хрена

Сырая аджика с хреном — отличная и полезная приправа для мясных блюд.

Ингредиенты:

• Помидоры — 3 кг
• Сладкий перец — 1,5 кг
• Хрен — 300 г
• Чеснок — 250 г
• Уксус 6% — 1 ст.
• Сахар — 0,5 ст.
• Соль — 0,5 ст.

Приготовление:

1. Необходимо тщательно вымыть, очистить от кожуры и порубить все компоненты, используя кухонный комбайн или мясорубку.
2. После приготовления в острую аджику следует добавить соль, сахарный песок и уксусную кислоту, затем разлить ее по стерилизованным емкостям.
3. Храните приготовленную аджику в холодильнике.