Пирог-заливка с начинкой из капусты
Превосходный и простой пирог с капустой – незаменимый помощник на кухне! Этот рецепт станет отличным вариантом, когда требуется оперативно приготовить блюдо из того, что есть под рукой.
Ингредиенты:
Тесто:
- Сметана 20% 5 ст ложек
- Соль 1 ч. ложка
- Сахар 1 ч. ложка
- Разрыхлитель 1 пакетик
- Яйца 2 шт
- Мука 6-7 ст ложек
Начинка:
- Лук 1 шт
- Морковь 1 шт
- Капуста 500 гр
Как приготовить:
Готовить пирог начинаем с начинки. На разогретую сковороду смазанную маслом выкладываем нарезанный лук и натертую на крупной терке морковь.
Пока лук с морковью жарятся, нашинковываем капусту. Нашинкованную капусту добавляем к обжаренному луку с морковью. Овощи солим, перчим по вкусу и продолжаем обжаривать. Готовую начинку даём немного остыть.
Пока начинка немного охладится, приступаем к приготовлению теста. В сметану вводим соль, сахар, разрыхлитель и сначала три столовые ложки муки. Тщательно перемешиваем получившуюся массу.
К тесту кладем яйца и повторно перемешиваем. Вводим оставшиеся три ложки муки. Вымешиваем тесто. При необходимости добавляем ещё немного муки, если оно жидкое. Тесто должно быть густым, как на оладьи.
Чтобы приготовить основу для выпечки, смазываем форму растительным жиром и помещаем туда часть теста. Распределяем его равномерно по дну формы, а затем добавляем начинку. Оставшееся тесто распределяем поверх начинки.
В духовом шкафу при температуре 190 градусов выпекаем пирог около 30 минут.
Пирожное блюдо с капустой готово к подаче! Наслаждайтесь вкусом!
Если вам понравился этот способ приготовления – расскажите о нем своим друзьям в социальных сетях!
