Простые булочки из дрожжевого теста, приготовленные на кисломолочной основе, с добавлением яиц и репчатого лука

Для вкусной и быстрой выпечки в домашних условиях ленивые пирожки на кефире с зеленым луком и яйцом — прекрасный выбор. Это блюдо понравится любителям домашней еды, которые ценят своё время. Несколько простых ингредиентов и минимум усилий — вот всё, что нужно для приготовления этой замечательной закуски. Сочетание свежего лука с яйцом подарит радость и уютный настрой за столом.

Ингредиенты

Рецепт приготовления ленивых пирогов на кефире с луком и яйцом.

• Зеленый лук нарезаем очень мелко. Яйца, сваренные всмятрицу, измельчаем.
• В миске соединяем яйца с сахаром, солью и взбиваем.
• В смесь добавляем 400 миллилитров тёплого кефира и воды, после чего всё перемешиваем.
• Добавляем просеянную муку в несколько приемов и замешиваем гладкое тесто.
• На тесто высыпаем соду, вмешиваем две столовые ложки растительного масла и хорошенько перемешиваем.
• Аккуратно перемешиваем лук и яйца в тесте.
• Даём тесту постоять в течение десяти-пятнадцати минут, чтобы обеспечить взаимодействие разрыхлителя с кефиром. Дополнительное перемешивание не требуется!
• В раскаленной с маслом сковородке ложкой формируем из теста пирожки и жарим их на слабом огне до румяной корочки с обеих сторон.
• Выкладываем готовые изделия на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира, и подаём к трапезе горячими со сметанным соусом. Приятного вкуса!