Блины для фуршета и праздников
Ингредиенты для блинов: Молоко – 120 мл Свекла вареная – 120 г Мука – 90 г Яйцо – 1 шт. Чеснок – 1 зуб. Масло растительное (без запаха) – 2 ст. л. Соль – 3 г Для начинки: Творог – 200 г Сметана – 3 ст. л. Зелень петрушки – 2 веточки Соль – 2 […]
Ингредиенты для блинов:
- Молоко – 120 мл
- Свекла вареная – 120 г
- Мука – 90 г
- Яйцо – 1 шт.
- Чеснок – 1 зуб.
- Масло растительное (без запаха) – 2 ст. л.
- Соль – 3 г
Для начинки:
- Творог – 200 г
- Сметана – 3 ст. л.
- Зелень петрушки – 2 веточки
- Соль – 2 г
Приготовление закуски:
- Измельчаем свеклу и чеснок.
- Для приготовления блинов замешиваем основу: соединяем молоко, куриное яйцо, растительное масло, соль, измельченную свеклу и чеснок. Затем добавляем муку и взбиваем блендером до получения гладкой массы.
- Сначала жарим блины, а потом даём им остыть.
- Творог разминают, смешивают со сметаной, солью и мелко порубленной зеленью.
- Наносим приготовленную начинку на блин и формируем его в виде рулета.
- Готовые трубочки разрезаем на кусочки.
Приятного аппетита!
