Открытые пироги со smoky курицей, свежим огурцом и маринованной кукурузой
Тарталетки с копченой курицей, свежим огурцом и кукурузой – это прекрасное угощение для любого случая. Подготовленные ингредиенты можно заготовить заранее и хранить в прохладном месте. Рекомендуется наполнять основу непосредственно перед подачей на стол, чтобы она не потеряла свою хрустящую текстуру.
Тарталетки с копченой курицей, огурцом и консервированной кукурузой
Фактически, внутренняя часть этих тарталеток представляет собой салат. Сочетание сочного огурца, копчёного мяса птицы и сладкой кукурузы оказывается очень удачным. Процесс приготовления несложный и занимает немного времени; нет необходимости в термической обработке ингредиентов – всё готово к употреблению, остаётся лишь нарезать и сформировать салат.
Ингредиенты
- Песочные несладкие тарталетки – 5 шт.
- Кукуруза, консервированная в банке – 60 г.
- Копченая курица (голень) – 80 г.
- Свежий плотный огурец – 80 г.
- Майонез – 20 мл.
- Мята для украшения – 5 веточек
Приготовление
Начнем с подготовки начинки: огурец промываем под водой, обсушиваем бумажным полотенцем и порезанный кубиками помещаем в емкость.
Аккуратно отделяем мясо от куриных голеней, измельчаем его мелкими фрагментами и помещаем в емкость.
Туда же добавляем консервированную кукурузу.
Выкладываем небольшое количество майонеза.
Тщательно перемешиваем все подготовленные компоненты с использованием майонеза. Начинка завершена.
Пирожные наполняют подготовленной начинкой, формируя небольшое возвышение.
Для декорации верхней части блюда можно использовать мяту или любую другую зелень на ваш вкус.
Предлагаем песочные тарталетки, наполненные копченой курицей, огурцом и консервированной кукурузой, в качестве отдельного легкого угощения для шведского стола, банкета или другого торжественного мероприятия.
Приятного аппетита!
