Обжаренные во фритюре хлебные кусочки в тесте из яиц и зелени
Гренки на завтрак – традиционное блюдо, которое может быть приготовлено по-разному. Сейчас мы поделимся рецептом гренок в яичной оболочке с добавлением петрушки. Они получатся аппетитными, золотистыми, нежными и душистыми. Приготовление такого утреннего приема пищи – легкая задача, требующая небольшого количества времени и усилий.
Гренки в яичном кляре с петрушкой
Для создания этих гренок потребуется белый хлеб или батон, лучше если он немного подсохнет. Также понадобятся яйца, молоко и свежая зелень петрушки. Чтобы гренки были мягкими, их сначала погружают в молочную жидкость, а затем – в яичный состав с петрушкой. Обжаривать следует на хорошо нагретой сковороде до появления золотистой корочки.
Ингредиенты
- Белый хлеб или батон — 6 кусков
- Яйца — 2 шт.
- Петрушка — три веточки
- Молоко — 100 — 150 мл.
- Соли перец — по вкусу
- Масло растительное или сливочное — для жарки.
Приготовление
Для приготовления теста из яиц необходимо разбить яйца в емкость, добавить соль и перец по вкусу. После этого взбейте содержимое вилкой или венчиком до однородности.
Свежую петрушку промойте под проточной водой, удалите лишнюю влагу и мелко порубите.
Измельченную зелень добавьте в миску с яичным тестом.
Все хорошо перемешать вилкой.
Разместите сковороду на плите, добавьте небольшое количество растительного жира. В то время как масло прогревается, поместите кусочки хлеба в молоко.
После этого переверните их, чтобы обе стороны были пропитаны молоком.
Извлеките хлеб из молока и поместите его в посуду с яичной смесью.
Переверните, чтобы обе стороны были пропитаны оболочкой.
Извлекаем гренки из кляра и перекладываем их на предварительно нагретую сковородку. Обжаривайте примерно по одной минуте с каждой стороны – процесс проходит оперативно!
Булочка должна приобрести румяный оттенок с обеих сторон.
Подаем горячие гренки, обмакнутые в яичную смесь и украшенные петрушкой, к трапезе. Их можно употреблять вместе с любыми напитками – они нежные и обладают превосходным вкусом.
Приятного аппетита!
