Высушенные колечки кальмара
Это элементарно и не потребует значительных временных или финансовых ресурсов. Ингредиенты: 3-4 тушки кальмаров 1 л воды 5 ст.л. соли Острый перец молотый по вкусу Деревянные шпажки Приготовление: Разморозьте тушки кальмаров и очистите их. Нарежьте кольцами средней толщины. Довести воду до кипения, посолить и охладить до температуры окружающей среды. Опустите кольца кальмаров в раствор на […]
Это элементарно и не потребует значительных временных или финансовых ресурсов.
Ингредиенты:
- 3-4 тушки кальмаров
- 1 л воды
- 5 ст.л. соли
- Острый перец молотый по вкусу
- Деревянные шпажки
Приготовление:
- Разморозьте тушки кальмаров и очистите их. Нарежьте кольцами средней толщины.
- Довести воду до кипения, посолить и охладить до температуры окружающей среды.
- Опустите кольца кальмаров в раствор на три минуты, после чего разложите их на бумажное полотенце для полного высыхания.
- Для острого вкуса посыпьте красным перцем. На деревянных шпажках разместите колечки кальмаров, не касаясь друг друга.
- Разогрейте духовку до семидесяти градусов. Положите шпажки на решетку, чтобы кольца свисали без касания друг друга.
- Высушите его в течение 40-60 минут, исходя из желаемого эффекта. Домашний сушеный кальмар готов без добавок вкуса и химии.
