Хотите лёгкого, сытного и нежного блюда на обед? Приготовьте суп с плавленым сыром и курицей. Вкус и аромат этого супа покорят каждого.
Ингредиенты (на 2,5 литров воды):
- Курица – 500 г
- Плавленый сыр – 200 г
- Картофель – 4 шт.
- Морковь – 2 шт.
- Лук репчатый – 2 шт.
- Сливочное масло – 2 ст. л.
- Лавровый лист – 2-3 шт.
- Зеленый лук, укроп
- Соль, перец – по вкусу
Приготовление:
- Поместите курочку в кастрюлю с водой и варите до закипания. Снимите шумовкой пену, добавьте одну головку репчатого лука и лавровый лист, а затем варите до готовности курицы (примерно 30 минут).
- Нарежьте картофель кубиками, морковь натрите на крупной терке, лук – кубиками. разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте на нем морковь с луком. Тушите зажарку 7-8 минут.
- Из бульона достать готовую курицу, лук и лавровый лист. В бульон положить картофель и варить после закипания 5-7 минут. Плавно сыр нарезать кубиками, добавить в бульон и, помешивая, растворить его в бульоне.
- В горячий картофель добавить поджарку, отделившуюся от костей курицу и сыр, и томить десять минут. Выключить суп, дать ему настояться, и добавить зелень.
Готов суп с плавленым сыром и курицей. Подробности приготовления в видео. Употребляйте с удовольствием!