Суповая вариация: расплавленный сыр, макароны и зеленый горошек
Ингредиенты: Вода — 3 л Картофель — 300 г Лапша мелкая — 150 г Сыр плавленный — 2 шт. Горошек (замороженный или свежий) — 100 г Лук — 1 шт. Морковь — 1 шт. Соль — 1/2 ст. л. Черный молотый перец — по вкусу Лавровый лист — 1 шт. Приготовление супа: В кастрюлю наливаем […]
Ингредиенты:
- Вода — 3 л
- Картофель — 300 г
- Лапша мелкая — 150 г
- Сыр плавленный — 2 шт.
- Горошек (замороженный или свежий) — 100 г
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Соль — 1/2 ст. л.
- Черный молотый перец — по вкусу
- Лавровый лист — 1 шт.
Приготовление супа:
- В кастрюлю наливаем три литра жидкости и устанавливаем ее на плиту. В то время как вода нагревается, займемся картофелем. Нарезаем его кубиками небольшого размера.
- Подготовленный корнеплод опускаем в кипящую воду и варим при слабом пламени около десяти минут.
- Два плавленых сырка нарезаем мелкими кусочками или измельчаем с помощью крупной терки. Одну луковицу также режем небольшими кубиками. Овощную культуру, морковь, трем на мелкой стружке.
- На сковороду, предварительно нагретую и смазанную небольшим количеством растительного масла, выкладываем нарезанный лук и обжариваем его до появления золотистого цвета. После этого к нему добавляем морковь и продолжаем готовить, пока она не станет мягкой.
- По вкусу посолите суп (добавила пол столовой ложки), после чего всыпьте мелкую лапшу. Всё перемешайте и варите приблизительно три минуты.
- В суп добавляем нарезанный плавленый сырок и перемешиваем до полного растворения. Важно выбрать качественный сыр, без растительных жиров.
- Затем к остальным компонентам добавляем консервированный зеленый горошек и варим еще три минуты.
- В заключение в готовый суп вмешиваем овощную зажарку, лавровый лист и свежемолотый черный перец по вкусу.
- Затем все ингредиенты соединяем вместе, даём смеси закипеть и снимаем с плиты.
