Похлёбку с нежными галушками
Ингредиенты: Куриный бульон 3-4 картошки 1 морковка 1 луковица Зелень петрушки Для клецек: 200 г манной крупы 2 яйца 8 ст.л. горячего бульона Щепотка соли Приготовление: В куриный бульон добавьте поджаренные лук и морковь, а также картофель, нарезанный кубиками. Продолжайте варку почти до полной готовности картофеля. Посолить суп. Смешайте манку, соль и яйца, затем влейте […]
Ингредиенты:
- Куриный бульон
- 3-4 картошки
- 1 морковка
- 1 луковица
- Зелень петрушки
Для клецек:
- 200 г манной крупы
- 2 яйца
- 8 ст.л. горячего бульона
- Щепотка соли
Приготовление:
- В куриный бульон добавьте поджаренные лук и морковь, а также картофель, нарезанный кубиками. Продолжайте варку почти до полной готовности картофеля.
- Посолить суп.
- Смешайте манку, соль и яйца, затем влейте бульон. Тщательно перемешайте получившуюся смесь до получения однородной массы.
- Оставьте манку набухать на протяжении десяти минут. Если хотите, можно добавить измельченную зелень для аромата.
- Аккуратно выкладывайте клецки с помощью двух чайных ложек в кипящий суп и варите их еще 10-15 минут.
- В результате выходят воздушные пельмени, которые особенно по вкусу малышам.
