Имбирные пряники с шоколадной начинкой – прекрасный сладкий акцент для новогоднего стола
Шоколадное печенье, наполненное ореховым кремом из нутеллы – настоящее наслаждение для тех, кто обожает шоколад и пасту с лешонами! Его вкус глубокий и насыщенный, а текстура нежная, чуть липкая. Не забудьте включить этот десерт в свой список любимых сладких блюд.
Возможно вам пригодится — Печенье Турецкое курабье
Шоколадное печенье с нутеллой
Этот выпеченный продукт станет прекрасным дополнением к праздничному чаепитию, особенно на Новый год.
Сделайте начинку:
Сначала подготовьте форму для запекания или противень: покройте их бумагой для выпечки и сформируйте небольшие порции из нутеллы, используя 2 чайные ложки пасты на каждую. Для приготовления потребуется около 160-200 грамм продукта; поместите в морозильную камеру примерно на час.
Сделайте тесто:
2. В небольшую кастрюлю поместите 230 граммов сливочного масла и растопите его на медленном огне, непрерывно перемешивая в течение примерно четырех минут до появления легкой золотистой корочки. Следите за тем, чтобы масло не подгорело. Переложите полученную массу в большую емкость для смешивания и дайте ей остыть до комнатной температуры.
3. В небольшой миске соедините 345 г муки, 1 чайную ложку соды и ½ чайной ложки соли. Уберите в сторону.
4. В емкость с маслом всыпьте 200 грамм тростникового сахара и 100 грамм обычного белого. Тщательно перемешайте до получения воздушной консистенции. После этого добавьте по одному яйцу, каждый раз взбивая массу после внесения каждого компонента. Добавьте чайную ложку ванильного экстракта или эссенции и еще раз слегка взбейте. Постепенно вводите мучную смесь, продолжая перемешивать до получения однородного теста с упругой структурой. В завершение добавьте 175 грамм шоколадных капель (или измельченного темного шоколада) и аккуратно вмешайте их.
5. Поместите тесто на отдых в холодильник примерно на полчаса.
6. Разогрейте духовку до температуры 180 градусов Цельсия. Отщипните небольшое количество теста – примерно одну или две столовые ложки – и руками сформируйте из него лепешку, положите внутрь небольшой кусочек замороженной Нутеллы и скатайте в шар.
7. Разложите готовые шарики на противне, застеленном пергаментной бумагой, соблюдая между ними достаточное расстояние. Примите во внимание тот факт, что при выпечке печенье немного растечется.
8. Выпекайте изделия около десяти-двенадцати минут, пока края не приобретут аппетитный золотистый цвет. Оставьте их на противне еще на десять минут, затем переложите на решетку для полного охлаждения десерта.
Изысканное шоколадное печенье с начинкой из нутеллы готово! Наслаждайтесь!
