Свежий салат из редиса, лука и брынзы
Свежий, аппетитный и слегка хрустящий салат из редиса, зеленого лука и сыра – прекрасный выбор после продолжительных зимних месяцев. Все ингредиенты в этом блюде идеально дополняют друг друга, а сметанный соус с добавлением небольшого количества острой горчицы придаст салату неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Редис 200 гр
- Лук красный 30 гр
- Яйцо куриное 1 шт
- Сыр плавленый 1 шт
- Сметана 20% 150 гр
- Горчица (готовая) ½ ч.л
- Соль по вкусу
- Перец чёрный молотый по желанию
Инструкция по приготовлению салата из редиса, зеленого лука и сыра
Чтобы подготовить заправку, соединяем сметану и горчицу. Добавляем немного соли и свежемолотый черный перец по вкусу. Тщательно перемешиваем получившуюся смесь. Важно попробовать соус на вкус – он должен обладать нежным сливочным оттенком с легкой горчичной пикантностью.
Редис нарезаем тонкими полосками. Если плоды крупные, разрезаем их напополам для удобства. Выкладываем нарезанный редис в тарелку и распределяем его ровным слоем. Сверху слегка смазываем соусом.
Натираем плавленый сыр на крупной терке. Полученный натертый продукт равномерно распределяем по редиске. Сверху слой из сыра покрываем сметанным соусом и аккуратно выравниваем его.
Затем добавляется слой мелко нарубленного зеленого лука. Небольшую часть лука оставляют для декоративного оформления салата, а остальное распределяют поверх сырного слоя. Лук также слегка смазывают небольшим количеством соуса.
Отварное яйцо натирают на крупной терке и выкладывают ровным слоем поверх лукового слоя. Этот слой смазывают оставшимся соусом.
Салат украшают зелёным луком, приготовленным заранее. В качестве декора можно взять петрушку или укроп.
Сочный, ароматный салат с использованием редиса уже создан. Наслаждайтесь едой!
